Kroon’s Club Lunch: Aperitivo | De Utrechtse Internet Courant Kroon’s Club Lunch: Aperitivo | De Utrechtse Internet Courant

Kroon’s Club Lunch: Aperitivo

Kroon’s Club Lunch: Aperitivo

Club Lunch

Wie gaat lunchen verwacht in een lunchroom minimaal een omelet, een broodje kroket en een Club Sandwich op de kaart aan te treffen. En juist de Club Sandwich (CS voor kenners) is vaak de weerspiegeling van de creativiteit van de kok. De CS wordt daarom wel beschouwd als het ultieme onderscheidende element in de vergelijking tussen restaurants met een fatsoenlijke lunchkaart.

DUIC stuurt elke week een culinaire verslaggever op pad die op zoek gaat naar de beste Club Sandwich in Utrecht. Niet alleen de CS wordt beoordeeld, maar ook de omgeving waarin deze gegeten wordt. Drankjes die erbij gedronken worden zijn een koffie verkeerd, Cola Light en een (liefst verse) jus.

Historie

De originele CS werd voor het eerst geserveerd in 1894 in het Saratago Club House in New York. Deze moeder aller Club Sandwiches bestond uit 3 lagen getoaste witte boterhammen, met daartussen: kalkoenfilet, bacon, (gekookt) ei, sla en tomaat. Naast de CS lag er friet op het bord.

Deze week: Aperitivo, Vinkenburgstraat 20

  • Omgeving: Als je van de Neude richting Oudegracht loopt zit aan je rechterhand Aperitivo. Goed centraal en midden in de stad. Veel voorbijgaand winkelend publiek, dus veel bekijks. Op de site van Aperitivo staat perfect beschreven hoe er te komen: http://www.aperitivo-utrecht.nl/?act=route
  • Atmosfeer: Aan de buitenkant ziet Aperitivo er naar mijn mening donker en ontoegankelijk uit. Bij binnenkomst blijkt echter dat het een mooie open zaak is met een veel lichter interieur dan de gevel en donkere parasols doen vermoeden.
  • Bediening: Netjes en erg attent. Snel bij de tafel, en ook de drankjes staan snel op tafel. De ober geeft het WiFi wachtwoord al voordat hier om gevraagd is.
  • Publiek: Het is rustig. Toch loopt het publiek geleidelijk aan met een enkele stamgast en ook op het terras wordt een enkele tafel bezet.
  • Toiletten: Bij het tafeltje waar ik zit zijn de toiletten al te ruiken, wat jammer is. Ze zijn echter wel ruim en keurig netjes.
  • Drankjes: De koffie verkeerd is sterk maar goed warm, de Cola Light komt uit een post-mix, maar wordt geserveerd met een citroentje en de jus is heerlijk vers en komt in een mooi wijnglas.
  • Opvallend: Variëteit aan verse kranten, zoals het AD, de Telegraaf en nrc.next. De gratis WiFi, waarbij je niet eens om het paswoord hoeft te vragen. Opvallend is ook het feit dat Aperitivo een mooie grote cocktailkaart heeft. Een workshop cocktail maken is mogelijk en ook kun je hier met een bedrijfsborrel prima terecht op de eerste etage. Verder is het mogelijk te genieten van een High Tea. Al eerder genoemd valt ook op dat het donkere exterieur niet past bij het lichtere interieur.

De Club Sandwich

De CS op de kaart ziet er als volgt uit: rijkelijk belegd met gekruide kipfilet, ei, gebakken spek, kaas, beenham, salade en cocktailsaus. Geserveerd met verse frites. Dit klopt. Een mooie up-to-date kaart die gewoon alle ingrediënten aangeeft die op de CS zitten. Netjes opgebouwd met 3 sneetjes getoast brood. Op de eerste laag een plak kaas en ham met een gebakken eitje en spek. Op de tweede laag de gekruide kipfilet, sla en cocktailsaus. Geserveerd met heerlijke dikke frieten en een bakje mayonaise.

Culinaire perfectie is dit niet, maar het is wel een lekker broodje welke aan alle eisen voldoet. De heerlijke frieten maken het tot een fantastisch geheel. De prijs van €9,75 past in dit geval bij het broodje. Wel jammer is dat ik als een van de eerste gasten een broodje bestel, ik krijg namelijk nog net niet het kapje maar de boterham ernaast. Thuis eet ik een brood van kap tot kap, maar voor een betaalde lunch niet!

Al met al zeker de moeite waard een keer langs de donkere buitenkant heen te kijken en een stop te maken voor de CS. Als bij Aperitivo de puntjes op de i worden gezet komen ze nog dichter in de buurt van de absolute top tot nu toe in Utrecht. Voor nu is 3,5 ster zeker niet slecht.

www.aperitivo-utrecht.nl

Boordeling

 

geen Reacties

Reageren

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Plaats een reactie

Lees voor u reageert onze algemene voorwaarden. Alle reacties worden vooraf gemodereerd. Uw IP adres is geregistreerd (wordt niet gepubliceerd).