Kroon’s Club Lunch: Restaurant West
Wie gaat lunchen verwacht in een lunchroom minimaal een omelet, een broodje kroket en een Club Sandwich op de kaart aan te treffen. En juist de Club Sandwich (CS voor kenners) is vaak de weerspiegeling van de creativiteit van de kok. De CS wordt daarom wel beschouwd als het ultieme onderscheidende element in de vergelijking tussen restaurants met een fatsoenlijke lunchkaart.
DUIC stuurt elke week een culinaire verslaggever op pad die op zoek gaat naar de beste Club Sandwich in Utrecht. Niet alleen de CS wordt beoordeeld, maar ook de omgeving waarin deze gegeten wordt. Drankjes die erbij gedronken worden zijn een koffie verkeerd, Cola Light en een (liefst verse) jus.
Historie
De originele CS werd voor het eerst geserveerd in 1894 in het Saratago Club House in New York. Deze moeder aller Club Sandwiches bestond uit 3 lagen getoaste witte boterhammen, met daartussen: kalkoenfilet, bacon, (gekookt) ei, sla en tomaat. Naast de CS lag er friet op het bord.
Deze week: Restaurant West, Vleutenseweg 433
- Omgeving: Halverwege de Vleutenseweg tegen de Spinozaweg aan zit Restaurant West. Leuke locatie buiten het centrum, op de hoek van de Van Koetsveldstraat. Vanuit de binnenstad 5 minuten fietsen, goede parkeermogelijkheden in de nabijheid van het restaurant en met de bus lijn 5 en uitstappen bij de Van Koetsveldstraat.
- Atmosfeer: Ontspannen, Jason Mraz achtige muziek. Het zit lekker vol, het lijkt een echt buurtrestaurant.
- Bediening: Op een groot bord staan 6 namen van personeel dat op dit moment aan het werk is. We zien echter maar 1 meisje werken. De rest zal wel in de keuken aan het werk zijn. Dat belooft veel goeds. Het kan echter ook zijn dat het blonde meisje achter de laptop en met krant bij het raam ook bij een van de namen hoort. Zeker weten doe ik dit niet.
- Publiek: Mensen uit de buurt, een paar vriendinnen, moeder met zoontje, wat vrienden voor de lunch.
- Toiletten: Klein en ‘schmutzig’. Het ziet er allemaal oud en vervallen uit. De hygiëne zal best in orde zijn, maar een opknapbeurt kunnen ze zeker gebruiken.
- Drankjes: De Cola Light die wordt gebracht is een Pepsi Light, de jus is vers. De koffie verkeerd is iets aan de lauwe kant, en onderin zit een verrassing (zie foto), namelijk een klein papiertje met een notitie erop geschreven...
- Opvallend: Een verse Volkskrant. Het interieur van Restaurant West doet na een tijdje vermoeden dat ik in de kantine van mijn sportvereniging zit. De donker houten tafeltjes en kantinestoelen geven me de indruk dat een teamgenoot elk moment een krat bier op tafel kan zetten. De bloemetjes op tafel lieten hun kopjes dan ook hangen. Erg leuk bij West is dat je de avondgerechten samsam kunt bestellen. Dit wil zeggen de helft van 2 gerechten als 1 gerecht. Voor de mensen die geen keuze kunnen maken. West heeft verder een lekker terras met warmtelampen. Op een gegeven ogenblik leek de zaak vol te staan met blauwe rook, alsof er in de keuken een ongelukje was gebeurt. Verder is de broodverwarring bij West groot. Hierover later meer.
De Club Sandwich
De CS op de kaart staat als volgt beschreven: West Sandwich met gerookte kip, spek, ei, kappertjes en cocktailsaus. Apart met kappertjes, ik ben erg benieuwd. Ik kan ook nog kiezen uit twee verschillende soorten brood, namelijk Waldkorn of een franse Baquette. Op de online kaart is er keuze uit Meergranen of Turks brood. Uiteindelijk kies ik voor de Baquette en komt er een ciabatta op mijn bord te liggen. Maar goed, het gaat om het geheel natuurlijk. De extra ingrediënten deze week zijn: sla, komkommer en tomaat.
De ingrediënten zijn allemaal netjes aanwezig. Veel gerookte kip, 2 stukjes afgekoeld gebakken spek, 2 kwartjes van een afgekoeld gekookt ei, een handje kappertjes, een paar kneepjes saus en dus de sla, komkommer en tomaat. De opmaak is bijzonder de noemen. De gerookte kip en komkommer liggen in een soort golfbeweging op het bord (zie foto). Dit is visueel aantrekkelijk, maar maakt een product natuurlijk niet lekkerder. Het product is namelijk niet bijzonder. Het is weer eens simpel en zeker niet speciaal.
Kortom ziet de CS er best veelbelovend uit bij Restaurant West, maar smaakt de CS goedkoop. Waar zijn de frieten of chips West? De verassing in de koffie kan echt niet en een opknapbeurt zou niet misstaan. Voor €5,95 is deze CS niet de duurste en wel rijkelijk belegd. Daarvoor toch nog 2 sterren.
[gallery link=”file” columns=”4” orderby=”post_date”]
