Studenten openen op 3 februari eetkraam De Pit in het Educatorium van de Universiteit Utrecht. Studenten en medewerkers kunnen van dinsdag tot en met vrijdag bij de eetkraam “betaalbare, vullende en plantaardige” lunchmaaltijden kopen.
Studenteneetkraam De Pit opent op Utrecht Science Park
“We streven ernaar om de kraam te openen tussen 11.30 uur en 14.30 uur. Maar we zijn open totdat de maaltijden op zijn”, zegt Christina van Beek, onderdeel van Team De Pit. “We zijn ongeveer een jaar bezig geweest met het opzetten van de kraam. Als straks alles is opgestart, willen we ook dinerevenementen gaan organiseren.”
De Pit komt voort uit studentenorganisaties Young Future Food Movement en Plant-Based Universities Utrecht en wordt begeleid door het Utrechtse chef-collectief Grounded Kitchen. Het is bedoeld om “meer leefbaarheid en smaak” te brengen op het Science Park.
De eetkraam is non-profit. Zo’n zestig studentenvrijwilligers runnen de kraam. Een betaalde chef stuurt ze aan. In principe is de kraam voor alle studenten toegankelijk. Een maaltijd kost tussen de 4 en 5 euro.
