Peter Paul Wammes, van de gelijknamige bakkerij op het Smaragdplein in Utrecht, is overleden. Vanwege zijn overlijden is de zaak deze week gesloten.
Peter Paul Wammes van Bakkerij Wammes is overleden
DUIC bracht in 2022 een bezoek aan Wammes, dat toen nog aan de Lange Jansstraat gevestigd was. De bakkerij is al 45 jaar een begrip in Utrecht en staat onder meer bekend om de chipolatataart: een taart met een marsepeinen buitenkant, gevuld met onder andere luchtige cake, vers fruit en marasquin.
Peter Paul Wammes nam de bakkerij op 22-jarige leeftijd over van zijn vader. Destijds was de zaak nog gevestigd aan de Nobelstraat. Na vijf jaar was het bedrijf zó gegroeid dat hij op zoek moest naar een nieuwe locatie. Die vond hij aan de Lange Jansstraat. In die periode kwam ook zijn zoon Efrim in de zaak werken. In oktober 2022 verhuisde Wammes naar het Smaragdplein.
Dinsdag liet de bakkerij weten dat Peter Paul is overleden. “Het afscheid vindt in kleine, besloten kring plaats, naar wens van Peter”, is te lezen. Wammes is vanwege het overlijden tot en met 18 mei gesloten.
