Wat zijn de meest opmerkelijke quotes uit het Utrechtse nieuws van afgelopen week? Hieronder een overzicht.

“Het is een bijzonder plan op een hele bijzondere plek.”
De Utrechtse horecaondernemer Sidney Rubens wil op het dak van het Intersport-gebouw aan de Potterstraat een rooftop-resaurant openen.

“Wij blijven met zijn zessen de hele week op Janskerkhof slapen.”
Zes studenten hebben afgelopen week vanuit een glazen huis op het Janskerkhof een meerdaagse radio-uitzending gemaakt.

“We zien het als een dagje uit.”
Bij de pop-up store van OnePlus in Hoog Catharijne stonden zaterdag tientallen mensen in de rij om de nieuwe smartphone van het Chinese merk te kopen.

“Geen suikerzakje meer bij de koffie, maar een ouderwetse suikerpot.”
NS en Albert Heijn hebben samen een winkel geopend op station Utrecht Centraal die gebruikt wordt als duurzame proeftuin.

“Jonge boeren hebben bewegingsvrijheid en vertrouwen nodig. Met het huidige stikstofbeleid wordt dit ons onmogelijk gemaakt.”
Landbouworganisaties roepen leden op om maandag te protesteren bij hun provinciehuizen. Ook de Utrechtse boeren zijn gevraagd zich te verzamelen.

“Zo snel was voor ons ook een aangename verrassing.”
De honderden kaarten die te koop waren voor een lezing van Louis Theroux in de Janskerk waren tegen de verwachtingen van de organisatie in al binnen een paar minuten verkocht.

“Het is een mooi initiatief en ik vind het een eer om er getuige van te zijn.”
Burgemeester Jan van Zanen was vorige week bij het leggen van gedenksteentjes voor een joods echtpaar dat tijdens de oorlog is omgekomen.

“Sinds het begin van de zomer hebben we de grootste moeite om een volwaardig pakket samen te stellen.”
Voedselbank Overvecht roept mensen op om meer voedsel te doneren.