De anderhalve maand geleden afgebrande Yoghurt Barn in de Vinkenburgstraat gaat zaterdag weer open. Eigenaar Wouter Staal heeft in de tussentijd niet stilgezeten en wil zijn nieuwe producten tijdens de openingsweek met iedereen delen. “Volgende week vrijdag is er voor iedereen gratis yoghurt.”

De Yoghurt Barn was slechts zeven maanden geopend toen de brand ervoor zorgde dat Staal weer helemaal opnieuw moest beginnen met zijn zaak. “Gelukkig waren we goed verzekerd want anders had je de tent natuurlijk kunnen sluiten. Maar het neemt niet weg dat het een enorme klus is geweest. Nieuwe apparatuur, al het hout moest vervangen worden, de geur die er hangt moet weg en alles moet weer geschilderd worden.”

Maar elk nadeel heeft zijn voordeel. Staal had wel de tijd om de tent opnieuw in te richten. “We zijn pas geleden nog uitgeroepen tot ‘één van de drie mooiste zaken van Nederland’ en dat willen we blijven.”

Ook komen er nieuwe producten in de zaak. “We hebben naast slow-coffee nu ook slow-tea en een brunch. Er komen picknick-manden voor in het park en is er een zomerse high-tea. Daarnaast hebben we nu ook bakfietsen waar we ‘s ochtends mee op het station verkopen. We staan al bij de Noordertunnel en volgende week ook op het Jaarbeursplein.”

Openingsweek

Zaterdag gaat de winkel dus weer open, maar vanaf maandag start de openingsweek bij de Yoghurt Barn. “We hebben veel reacties gehad via de social media waarin mensen zeiden ‘Wanneer gaan jullie weer open?’ en ‘We missen jullie’. Dat was heel fijn. We hebben dan ook de gasten die tijdens de brand bij ons binnen zaten ook allemaal persoonlijk uitgenodigd om weer langs te komen. En, niet onbelangrijk, volgende week vrijdag is er voor iedereen gratis yoghurt!”