In februari kreeg restaurant deKleineBaron al het eerste ‘Green Key-keurmerk’ van de stad Utrecht, drie maanden later wordt het restaurant in Zuilen uitgeroepen tot ‘FairTrade restaurant’. Eigenaren Niels Klein en Elise Baron nemen komende zaterdag tijdens de World Fair Trade Day de titel feestelijk in ontvangt.
Deze titel krijgen restaurants wanneer er op een eerlijke manier handel is gedreven. Producten van deKleineBaron dragen het Max Havelaar keurmerk.
De titel ‘FairTrade restaurant’ is een initiatief van de Fairtrade Gemeente campagne. Hiermee wordt een aanzet gegeven voor een grote duurzaamheid in de Utrechtse horecagelegenheden. De vier criteria waardoor restaurants in aanmerking komen zijn: gebruik van fairtrade producten, communicatie over fairtrade, acties over fairtrade en maatschappelijk verantwoord ondernemen.
1 Reactie
ReagerenVan harte gefeliciteerd. Jullie bedrijf al aan vrienden en familie in de buurt doorgegeven.
Binnen de Green Key zijn jullie zeker een voorbeeld bedrijf.
succes verder.
Derk Jan Verstand