Grand café Carré

Wie gaat lunchen verwacht in een lunchroom minimaal een omelet, een broodje kroket en een Club Sandwich op de kaart aan te treffen. En juist de Club Sandwich (CS voor kenners) is vaak de weerspiegeling van de creativiteit van de kok. De CS wordt daarom wel beschouwd als het ultieme onderscheidende element in de vergelijking tussen restaurants met een fatsoenlijke lunchkaart.

DUIC stuurt elke week een culinaire verslaggever op pad die op zoek gaat naar de beste Club Sandwich in Utrecht. Niet alleen de CS wordt beoordeeld, maar ook de omgeving waarin deze gegeten wordt. Drankjes die erbij gedronken worden zijn een koffie verkeerd, Cola Light en een (liefst verse) jus.

Historie
De originele CS werd voor het eerst geserveerd in 1894 in het Saratago Club House in New York. Deze moeder aller Club Sandwiches bestond uit 3 lagen getoaste witte boterhammen, met daartussen: kalkoenfilet, bacon, (gekookt) ei, sla en tomaat. Naast de CS lag er friet op het bord.

Deze week: Grand café Carré, Mariaplaats 7

• Omgeving: Mariaplaats, de entree tot het winkelend hart van Utrecht. Parkeermogelijkheden te over, o.a. de Mariaplaats zelf en parkeergarage Springweg aan de Strosteeg.


• Atmosfeer: Ontspannen, lekker zachte achtergrondmuziek van een ondefinieerbare artiest. Relaxed, leuk ontvangst door de frisse meiden die aan het werk zijn.


• Bediening: De bediening loopt duidelijk al een tijdje mee in de horeca. Erg professioneel, vlug en behulpzaam. Frisse meiden, waarschijnlijk studentes, die vlot aan het werk zijn.


• Publiek:  2 grote winkelende tafels met moeders en dochters die een broodje komen eten. Verder een enkele zakenlunch (1) en 2 vriendinnen.


• Toiletten: Oud, maar voldoende. Het valt wel op dat als ik een plasje moet doen de verwarming erg hoog staat. Wat een warmte zeg! De winter is over in Carré!


• Drankjes: Ja, het blijkt normaal te zijn een koffie verkeerd te serveren in een theeglas. Wel prima trouwens. Pepsi Cola Light uit een flesje en de Jus, de Jus... Naast me staat een enorm apparaat waar de sinaasappels in zijn geheel in gaan en als lekkere verse jus uitkomen.


• Opvallend: Ouderwets: een schoolbord met wie aan het werk is! De namen van de deelnemende werkneemsters staan keurig uitgelijnd op het schoolbord. Geen krantje, jammer.

De Club Sandwich

Ja, Carré, Carré. Mooie prijs, mooie verwachting. Prijs is goed, verse jus is goed en de cola is goed. Maar een goedkope natte tosti niet. Getoast brood met een plakje gerookte kip en een blaadje sla plus tomaat en komkommer voldoet niet. Oh en er is ook bacon... zelfs lauwwarm, alleen pikzwart smaakt niet Carré (zie foto).  Misschien hadden erg goede frieten het goed kunnen maken, alleen liggen er chips naast de CS. Jammer Carré, een Amsterdamse theaternaam maakt geen goede CS.

http://www.grandcafecarre.nl/

Beoordeling