Ongediertebestrijder Rentokil houdt vandaag in Hoog Catharijne een proefmiddag insecten eten. Liefhebbers kunnen kiezen uit vijf verschillende soorten insecten: krekels, sprinkhanen, meelwormen, dauwwormen en buffalowormen.

Tegenover de Albert Heijn staat een kraampje van ongediertebestrijder Rentokil. Op een aantal staantafels liggen schaaltjes met de verschillende insecten. Het zijn geen pure insecten, maar ze zitten verwerkt in bijvoorbeeld koekjes. Ze hebben namen als ‘mexican spice meelwormen’, ‘sour cream krekels’ en ‘geroosterde sprinkhanen in knoflook’.

Het is een komen en gaan van nieuwsgierige voorbijgangers. Sommigen kijken even, maar lopen toch door. Je ziet ze denken: voor míj geen insecten. Anderen blijven staan om iets te proeven.

Eiwitten en calcium

Nicole van Veldhuizen, werkzaam bij Rentokil: “Daarom staan we hier vandaag ook. Om mensen kennis te laten maken met het eten van insecten. Heb je al iets geproefd?” Ze vergelijkt de smaak van “de lekkernijen” met noten. “De insecten zijn gedroogd, al het vocht is eruit. Wat over blijft zijn eiwitten en calcium. Daarom zijn insecten ook zo gezond.”

Zelf at Van Veldhuizen een half jaar geleden voor het eerst insecten, maar inmiddels is ze een volleerd insecteneter. Voorbijgangers nodigt ze uit om iets te proberen. Tegen een voorbijlopende man die nieuwsgierig naar een schaaltje buffalowormen kijkt: “Lekker hoor, neem er maar eentje.”

Chocoladekoekjes

Een vrouw van een jaar of 45 proeft één van de ‘chocoladekoekjes’, waar zonder dat je het ziet wormen in zijn verwerkt. “Ik had nog nooit eerder insecten gegeten,” zegt de vrouw. “Ik dacht altijd dat ik het vies zou vinden. Maar eigenlijk valt het best mee.”

Volgens Van Veldhuizen zijn insecten het eten van de toekomst. “De wereldbevolking stijgt, het aantal mensen dat vlees eet neemt toe doordat er meer welvaart is. Ik zie insecten als een goede aanvulling op je dagelijks maaltijd.”