Met z’n ruwe bakstenen muren, donkere hoekjes en industriële lampen heeft het wel wat weg van een kelder, maar Talud9 zit gewoon op begane grond-niveau. Hoewel het bij ons vooral bekend stond als wijnbar, kun je er ook uitstekend koffie drinken. Jette & Jildou namen plaats tussen de houten vaten en donkerbruine stoelen en proefden de sfeer.

De stijl is uniek en luxe. We krijgen gelijk water in wijnglazen geschonken, er zit een mini-brownie bij de koffie en er klinkt filmische pianomuziek. Toch zijn de materialen ook aan de ruwe kant. Klassiek stoer, zouden we het willen noemen. Ondanks dat de sfeer luxe is, is het niet te exclusief. We hebben niet het idee dat je er alleen welkom bent als je geen golfende miljonair bent – integendeel. We zien veel studenten om ons heen, maar ook zakenrelaties en herfstvakantiegezinnen. Van alles wat.

Voor de koffie kunnen we kiezen voor een pittige of een fruitige boon. In combinatie met de geplande zoetigheden en de melk lijkt de eerste ons verstandig. En die valt niet tegen. Leukigheidje: de espresso wordt los bijgeleverd bij de latte macchiato, je mag zelf het kannetje leeggieten in een groot glas met opgeschuimde melk. De koffie is van The Golden Coffee Box – onze favoriet, die ze ook onder andere bij De Bakkerswinkel schenken. Dat betekent: smaakvol en lekker sterk. De speculaascheesecake en de citroen-bosbessen-maanzaadmuffin worden geserveerd op een tegeltje: origineel! De taart is heerlijk, de muffin een beetje droog. De zwarte koffie – ditmaal kiezen we voor de fruitige boon – zorgt even voor knipperkippenvel, maar is zeker om over naar huis te schrijven.

Je kunt bij Talud9 voor van alles terecht: wijn, koffie, lunch en ontbijt, de hele dag is het er goed vertoeven. Hoe groot het aanbod ook is, het is even zoeken. Er is geen kaart, de serveerster somt ‘live’ aan tafel het assortiment op. Daarnaast staan nergens prijzen vermeld. De kwaliteit en de entourage doen ons dan ook met licht samengeknepen billen wachten op de rekening. Het blijkt aan de hoge kant, maar zeker betaalbaar. Het schrikt echter wel een beetje af, die onduidelijkheid.

Talud 9 is zeker onderscheidend, met de Donkere Gaard als ideale locatie. Het mag erg chique lijken, iedereen zou er toch eens binnen moeten lopen.

Unique selling point: je mag zelf je espresso bij de melk gieten.

Afknapmomentje: de tafel is net niet helemaal in verhouding met de krukken. Je moet continu rechtop blijven zitten, een beetje onhandig.

Wij hebben ook een Facebook-pagina! Like Jette & Jildou drinken koffie en blijf op de hoogte van onze nieuwste koffietests.