Jon Sistermans gooit het bijltje erbij neer. Hij heeft restaurant Wilhelminapark verkocht. Het restaurant wordt overgenomen door Vincent van Vulpen, tevens eigenaar van onder andere restaurant Slangevegt, club Monza en restaurant-bar San Siro in Utrecht.
Jon Sistermans neemt afscheid van restaurant Wilhelminapark
Voor Jon Sistermans is de tijd aangebroken om het rustiger aan te doen. Sistermans is een chef-kok die al een tijd meedraait in de Nederlandse culinaire wereld. Ooit begonnen als leerling bij het Krasnapolsky Hotel. Samen met Joop Braakhekke heeft hij restaurant De Kersentuin gehad waar ze zelfs een Michelinster mee haalde en later is hij voor zichzelf het befaamde Mariënhof in Amersfoort begonnen. Sinds 2002 was hij eigenaar van restaurant Wilhelminapark.
Vrijdag 30 september zal restaurant Wilhelminapark opnieuw haar deuren openen, maar wel in een fris jasje gestoken. Met het nieuwe interieur en bar wil van Vulpen een bistrosfeer creëren in een lager segment. Klanten kunnen er niet alleen terecht voor een diner, maar ook voor een kopje koffie met taart na een wandeling in het park of voor een borrel. Een betaalbaar en gastvrij restaurant in een van de mooiste delen van Utrecht dat voor iedereen toegankelijk is. “Ik wil Wilhelminapark teruggeven aan Utrecht”, aldus de kersverse eigenaar Vincent van Vulpen.
