Wie gaat lunchen verwacht in een lunchroom minimaal een omelet, een broodje kroket en een Club Sandwich op de kaart aan te treffen. En juist de Club Sandwich (CS voor kenners) is vaak de weerspiegeling van de creativiteit van de kok. De CS wordt daarom wel beschouwd als het ultieme onderscheidende element in de vergelijking tussen restaurants met een fatsoenlijke lunchkaart.

DUIC stuurt elke week een culinaire verslaggever op pad die op zoek gaat naar de beste Club Sandwich in Utrecht. Niet alleen de CS wordt beoordeeld, maar ook de omgeving waarin deze gegeten wordt. Drankjes die erbij gedronken worden zijn een koffie verkeerd, Cola Light en een (liefst verse) jus.

Historie

De originele CS werd voor het eerst geserveerd in 1894 in het Saratago Club House in New York. Deze moeder aller Club Sandwiches bestond uit 3 lagen getoaste witte boterhammen, met daartussen: kalkoenfilet, bacon, (gekookt) ei, sla en tomaat. Naast de CS lag er friet op het bord.

Deze week: Megusta Caffe, Voorstraat 34

• Omgeving: Megusta Caffe bevindt zich aan de Voorstraat in hartje Utrecht. Parkeren is het makkelijkst aan de Breedstraat, paralel aan de Voorstraat. Loop dan door de Hardebollenstraat waar je als man altijd veel bekijks hebt.
• Atmosfeer: Het is stil bij Megusta. Samen met twee collega’s zijn we de enige gasten hier. Ook tijdens de lunch komt er niemand binnen om een broodje te bestellen.
• Bediening: Erg vriendelijk en behulpzaam. De sfeer is los bij Megusta. Verwacht hier geen ouderwetse kelner maar een hippe jongeman die je graag van dienst is.
• Toiletten: Achterin langs de toonbank mag je naar het toilet waar wel wel eerst een paar dozen aan de kant moeten worden geschoven. Het toilet ziet er verder prima uit.
• Drankjes: de koffie verkeerd is heel goed, warm & sterk; gewoon een goede kop. Wel wordt deze geserveerd in een theeglas. De verse jus is inderdaad vers, maar komt in een plastic drinkbeker. Wel ideaal om mee te nemen! Ook de Coca-light komt in een plastic (PET) fles. Beetje vreemd als je besluit bij Megusta zelf je lunch te nuttigen.
• Opvallend: De levendige omgeving waar Megusta zich in bevindt. Als je hier bij het raam gaat zitten blijf je naar buiten kijken, net zoals de meisjes om de hoek. Er is leesmateriaal aanwezig, maar verse kranten zitten er niet bij. Een Quest of een Linda! zijn hier wel aanwezig. Bij Megusta kun je ook heerlijke smoothies en vruchtenshakes bestellen. Je kunt hier kiezen uit een grote diversiteit aan broodjes. Buiten de kaart is er altijd een aantal specials, zoals de Clubsandwich.

De Club Sandwich

De CS staat hier als een special buiten de kaart aangegeven. Er staat verder geen beschrijving bij, maar ik laat me altijd graag verrassen. Bij Megusta wordt gewerkt met biologisch, vers brood en ingrediënten van een kaasboer die is genomineerd voor de beste 5 boerenkaasbedrijven van Nederland. De naam van deze boer moeten zowel Megusta als ik u schuldig blijven. Ook de vleeswaren staan volgens Megusta te boek als net wat luxer van de biologische slager. Welke slager dat is, is wederom onduidelijk.

De CS is hier netjes opgebouwd uit drie lagen. De twee buitenste boterhammen zijn wit en getoast en de binnenste laag is een bruine getoaste boterham. De ingrediënten neem ik weer even met u door. Op de eerste laag ligt een heerlijke plak kaas, je proeft inderdaad dat deze niet bij de eerste beste groothandel vandaan komt. Verder een handje rucola en gebakken spek. Het spek wordt overigens ter plekke gebakken, waardoor hij nog warm is. Op de tweede laag een paar plakjes kipfilet en chorizo. Een beetje vreemde combinatie zo op het eerste gezicht en de smaak doet ook vermoeden dat de klassieke CS hier niet wordt geëvenaard. Daarbij mis ik dan ook nog een frietje en een ei en de rucola laat ik hierbij dan doorgaan voor de sla.

Al met al is het een lekker broodje, maar lijkt hij niet veel op de CS die ik bedoel. Hier is wel erg veel creativiteit aan te pas gekomen. Begrijp me niet verkeerd want Megusta is een erg leuke zaak met heerlijke broodjes. Voor een Traditionele CS hoef je hier alleen niet aan te schuiven. Voor een ander heerlijk broodje met mooie ingrediënten echter wel. En voor €4,95 is de prijs ook helemaal niet verkeerd.

2,5 ster wil ik de CS nog wel geven. Dat is vooral voor de ingrediënten. De samenstelling van deze CS laat te wensen over, waardoor ik er helaas geen dikke voldoende van kan maken.

Beoordeling