Het laatste biertje is getapt in café the Guardian op de Van Sijpesteijnkade. Het café is sinds afgelopen weekend dicht. Volgende maand zal het gebouw en het naastgelegen pand gesloopt gaan worden. Hiermee is een einde gekomen aan de horecazaak die er al tientallen jaar zat.

Edwin Spitsbaard was sinds 1995 eigenaar van de zaak: “Toen wist ik al dat het pand gesloopt zou gaan worden.” Het gebouw van de kroeg en een pand ernaast moeten gesloopt worden voor herinrichting van de kade en op termijn voor de aanleg van de bus- en trambaan. “Het voelt als een emotionele rollercoaster. Vorige week vrijdag was de laatste dag voor publiek, het was een groot feest. Het was de hele avond megadruk.”

Spitsbaard laat weten dat ze knallend het einde hebben ingeluid: “Maar dat neemt niet weg dat het toch heel vreemd voelt. Het was al die jaren een goed lopend bedrijf.” The Guardian trok altijd veel bezoekers die na het werk nog even een biertje kwamen doen: “Maar we kregen ook veel publiek uit de grote hotels en expats.

De volledige Van Sijpesteijnkade zal gaan veranderen. Alle panden, op één  na, zullen op een later tijdstip gesloopt worden. Het pand op nummer 25, wat behouden blijft, is een rijksmonument en zal daarom niet worden gesloopt. Spitsbaard: “Wij hadden best in dit pand een nieuw café willen beginnen. Ook al was het van tijdelijke aard. Helaas was dat volgens de NS niet mogelijk. Nu is het pand gekraakt.”

Spitsbaard zou graag in dezelfde buurt weer een nieuw café openen: “We hebben nog enkele ondernemingen in Hilversum maar ik zou graag weer iets nieuws openen in de buurt van waar The Guardian zat. De bar en het meubilair hebben we opgeslagen en we zouden dus snel kunnen schakelen wanneer we een geschikte plek zouden vinden.”

Het is nog niet bekend wanneer de andere panden met de grond gelijk gemaakt worden. Deze worden pas gesloopt wanneer de Nederlandse Spoorwegen (NS), eigenaar van de grond en de panden, concrete plannen heeft voor nieuwe bebouwing op deze plek.