Bij Blackbird Coffee hebben de eigenaren hun liefde voor fietsen, espresso en vintagemeubels bij elkaar gebracht in één zaak. Het resultaat: een puike filterkoffie, uitzicht op retro-wielrenfietsen aan de muur en dat vanaf een jaren ‘60-bank die je ook nog eens kunt kopen! Jette Pellemans & Jildou Fabriek gingen er een kijkje nemen.

We zouden hier willen wonen. Dat is als na vijf minuten onze eenduidige conclusie. Van de stoelen tot de stellingkasten en van de haken aan het plafond tot het bonte servies waarop de koffie en koekjes worden geserveerd: alles is van dat goed gelukte jaren ’60 en ‘70 vintage dat je zelf net nooit weet te vinden op de rommelmarktjes en tweedehandszaakjes. En nu zitten we er middenin!

Leuke bijkomstigheid natuurlijk, maar we komen voor de koffie. De cappuccino en latte macchiato komen in een gezellig kopje c.q. lang Picardie-glas waar de melk door de espresso heen golft bij het serveren. Wauw! De suiker wordt er los bijgevraagd en niet standaard erbij gegeven. Pluspuntje voor Blackbird! Suiker in je koffie is tenslotte voor watjes. Een koekje zit er ook niet bij, da’s dan weer jammer. We zien dan ook helaas genoodzaakt een stuk walnoten-dadeltaart (van de Veldkeuken) erbij te bestellen. Pure noodzaak hoor.

De cappuccino en latte doorstaan met verve de lepeltest en drinken lekker weg. Echt indruk maakt echter de filterkoffie die ze bij Blackbird serveren. Die smaakt naar bosbessen, rozijnen en al het andere wat je niet in je gewone doordeweekse bakkie proeft. Heel bijzonder!

Wij vinden de sfeer als in een huiskamer; door het interieur, de rust en de koffietafel met tijdschriften zou je het liefst je schoenen uit trappen en lekker in het hoekje van de wegzakbank kruipen met een boek. Het is geen koffietent waar yuppen aanschuiven om met hun opengeklapte laptopje een espresso of zeven weg te tikken. Er is dan ook geen wi-fi, maar in deze retro-omgeving voelt het een beetje als vloeken in de kerk om elektrische apparaten te introduceren.

In de twee uur dat we er zitten, zijn er ongeveer acht andere klanten. Wij kunnen ons niet zo goed voorstellen dat het hier echt afgeladen vol zit. Hoeft ook niet. Ondertussen komen er wel mensen binnen om fietsen te kopen. Al 34 zijn er verkocht sinds de opening drie maanden geleden, zo weet de eigenaresse ons te vertellen. Een goede combi dus!

Jette & Jildou zeggen: Blackbird Coffee is basic, retro, licht en vrolijk. Je zou er spontaan Beatles-nummertjes van gaan fluiten.

Unique selling point: gave retro-omgeving waar je de hele dag interessante kunstboeken wil doorbladeren

Afknapmomentje: een hoeveelheid luchtverfrisser op de WC waar wij beiden stevig van moesten hoesten

Blackbird Coffee, Oudegracht 222, openingstijden: dinsdag-zaterdag 10.00-18.00 uur

Volg Jette & Jildou drinken koffie ook op Facebook! Like de pagina https://www.facebook.com/Jetteenjildou?bookmark_t=page]  en ben als eerste op de hoogte waar Jette & Jildou deze keer koffie gaan drinken.