Rietveld Wines in de Twijnstraat won de derde plaats in de prestigieuze wedstrijd van het tijdschrift Perswijn om de beste wijnwinkel van Nederland. Voor Nederlandse begrippen de Michelinster voor deze branche.

Na het bezoek van een mystery-shopper, een retailspecialist, het invullen van een schier eindeloze vragenlijst, de stemmen van de klanten, het oordeel van een commissie van deskundige mannen en een vrouw en een lijst van 10 genomineerden, mocht een dolgelukkige Jos Koop (41), vestigingsmanager van Rietveld Wines, de prijs in ontvangst nemen. Een opmerkelijke prestatie voor een nieuwkomer onder de wijnwinkels. De winkel opende zijn deuren in 2011

Een Rioja Gran Reserva voor 5,95, dat kan gewoon niet!

Jos Koop vertelt met de passie, die een wijnliefhebber zo eigen is, over zijn vak en over de wijnen die hij verkoopt; wijnen die niet zijn aangepast aan de smaak van de consument, maar die door de wijnmaker zijn bepaald, met dat kleine zuurtje die hint van framboos. Geen zakjes met houtsnippers in de wijn die de smaak van houtgerijpt aan de wijn proberen te geven, geen kunstmatige zoetjes of vanille. Zijn Chardonnay’s smaken niet naar de geijkte boterbabbelaars, maar zijn frisse wijnen zonder te veel hout of suiker. “Want er wordt wat aangerommeld in de wijnwereld. Een Rioja Gran Reserva voor 5,95, dat kan gewoon niet! Die wijn moet 4 jaar rijpen op vat, zoiets moet een afgekeurde partij zijn”, zegt Jos

Hij koopt in bij kleine producenten die hij zelf kent en die hij bezoekt, hij ziet waar en hoe de wijn wordt gemaakt. Hij verkoopt geen bulkwijnen en wil geen “dozen over de toonbank schuiver” zijn. Hij wil een klant een goed advies, passend bij elk budget, geven.

In het juryrapport van Perswijn over Rietveld Wines staat onder meer: een stijlvolle en bijzonder architectonische winkel. En dat is ook precies de uitstraling van deze zaak. “Meestal zijn wijnwinkels donker en een beetje stoffig. Maar wij hebben juist gekozen voor strak, licht en modern”, vertelt Jos. Modern, zeker, een touch-screen in de zaak vertelt de klant, die zelf zijn keuze wil bepalen, alles over een bepaalde wijn en met een druk op een knop licht het vak, waar de fles ligt, op.

Er is een lekker glas te vinden voor ieders beurs

Maar ook oogt Rietveld een beetje sjiek, en dat vindt Jos een probleem. Mensen lopen vaak de zaak voorbij omdat ze denken dat wij alleen maar hele dure wijnen verkopen, die niet bij hun budget passen. Maar wij hebben wijnen van 5,50 tot 75 euro. Er is een lekker glas te vinden voor ieders beurs. Wij zijn niet goedkoop, maar ook niet duur.

Voor Jos Koop, die levensmiddelentechnologie studeerde, daarin geen baan kon vinden en toen bij Gall en Gall een bijbaantje vond, was zijn eerste wijnervaring”, zo’n 15 jaar geleden, een 30 jaar oude Chevrey Chambertin van wijnmaker Gilles Burquet. Een bevriende wijnhandelaar schonk deze Bourgogne voor hem in en na de eerste slok wist Jos wat hij de rest van zijn leven wilde gaan doen. Als het maar te maken had met wijn! In zijn wijnkast thuis heeft hij nog een fles Chevrey Chambertin liggen  uit 2004 en een Vosne Romanee uit 2000, die daar liggen te wachten op een mooi moment om open gemaakt te worden. Maar, vertelt Jos, dat zal met goede vrienden of echte liefhebbers zijn, want mijn vrouw drinkt geen wijn.

Deze wijnen liggen niet bij Rietveld, maar in de winkel liggen wel enkele favorieten van hem: alle wijnen van Weingut Josef Fritz, uit Wagram in Oostenrijk, maar als hij moet kiezen dan toch de Rote Traminer uit 2012 ( 20,95), De Gran Reserva 2005 van Bodega Rioga Vega (22,95) en Albarino uit Rias Baixas van Lagar de Costa uit 2011 ( 22,95) “Ach dat ziltige en frisse en die prachtige fles”, verzucht hij.

Jos Koop heeft met de derde plaats ook een mooie prijs in de wacht gesleept: een verwenarrangement bij Kasteel Engelenburg in Brummen. “Ik hoop dat ikzelf mag gaan van de baas.”

Proeven en leren onder leiding van Jos? Dat kan op donderdagavond: een glas bubbles, 5 wijnen en kaas. Voor 2 personen 25 euro. Even bellen om te reserveren.

(tekst: Yontie Helders)