Club Lunch

Wie gaat lunchen verwacht in een lunchroom minimaal een omelet, een broodje kroket en een Club Sandwich op de kaart aan te treffen. En juist de Club Sandwich (CS voor kenners) is vaak de weerspiegeling van de creativiteit van de kok. De CS wordt daarom wel beschouwd als het ultieme onderscheidende element in de vergelijking tussen restaurants met een fatsoenlijke lunchkaart.

DUIC stuurt elke week een culinaire verslaggever op pad die op zoek gaat naar de beste Club Sandwich in Utrecht. Niet alleen de CS wordt beoordeeld, maar ook de omgeving waarin deze gegeten wordt. Drankjes die erbij gedronken worden zijn een koffie verkeerd, Cola Light en een (liefst verse) jus.

Historie

De originele CS werd voor het eerst geserveerd in 1894 in het Saratago Club House in New York. Deze moeder aller Club Sandwiches  bestond uit 3 lagen getoaste witte boterhammen, met daartussen: kalkoenfilet, bacon, (gekookt) ei, sla en tomaat. Naast de CS lag er friet op het bord.

Deze week:  Stadskasteel Oudaen, Oudegracht 99

• Omgeving: De Oudegracht is een prachtige plek voor een restaurant of lunchroom. Lopend vanaf het centraal station is Oudaen gemakkelijk te bereiken. Per fiets is het ook prima te doen. Het is handig om de auto in een van de parkeergarages te parkeren.
• Atmosfeer:Bij binnenkomst worden we gelijk opgemerkt en kunnen we nog kiezen uit twee tafels. Het is druk. Prachtig pand, echt een oud kasteel. Hoge plafonds, oude houten tafels en lekkere grote stoelen.
• Bediening: De eerste ober heeft haast lijkt het. Als ik een koffie verkeerd en een cola light bestel, kijkt hij vreemd op. Alsook mijn partner in crime twee drankjes bestelt (koffie verkeerd en een verse jus) herhaalt hij dit 3 keer, alsof wij de fout maken. Het meisje dat de broodjes brengt echter, is de frisheid zelf en lijkt een leermeester van de eerdere ober.
• Publiek: Winkelend publiek, oudere mensen.
• Toiletten: “Vanwege een voorstelling gebruik maken van de toiletten op de eerste verdieping,” lees ik. Nadat ik een wenteltrap oploop die niet lijkt op te houden, zie ik een  bordje WC op een deur staan. Binnengekomen sta ik in een kantoor waarvan de deur wordt dichtgetrokken en mij wordt verteld dat achter de dichtgetrokken deur de WC is. Erg slecht. Niet vies, maar weggestopt, onduidelijk en moeilijk bereikbaar en een eind lopen.
• Drankjes: Keurig, warme koffie verkeerd, een flesje Pepsi Light, alleen de verse jus weer; NIET VERS VERKOOP HET DAN NIET ZO.
• Opvallend: Het ruikt naar riool. Het is druk en er zijn veel oude mensen. Kranten netjes up-to-date (Telegraaf, AD en NRC). De toiletten kon echt niet. Een zoektocht naar een kantoor waarvan de deur werd dichtgesmeten. En eigen gebrouwen bier, Oudaen heeft een eigen brouwerij in de kelder.

De Club SandwicIn

Stadskasteel Oudaen verwacht ik wel wat. Het ziet er ook wel mooi uit moet ik toegeven. De ingrediënten zijn ook weer aanwezig. Maar zoals op de kaart staat aangegeven ‘knapperige bacon’ is iets te knapperig, het brood smaakt aangebrand, gekookt eitje is prima, de kip is gerookt, maar weer een massa product. Oh ja, er zijn ook een paar plakjes tomaat in verwerkt. Deze zijn echter niet vers (zie foto). Het vocht is eruit getrokken en deze zijn echt de dag ervoor gesneden! Het papieren bakje met cocktailsaus maakt de CS niet tot een voldoende natuurlijk.

Jammer weer. Het lijkt alsof de ‘lunchrooms’ de grote aanloop van mensen (Oudegracht) voor lief nemen en maar wat neerleggen op een bord. Weinig voor veel bij Oudaen.

Niet voldaen bij Oudaen.h

www.oudaen.nl

Beoordeling