Club Lunch

Wie gaat lunchen verwacht in een lunchroom minimaal een omelet, een broodje kroket en een Club Sandwich op de kaart aan te treffen. En juist de Club Sandwich (CS voor kenners) is vaak de weerspiegeling van de creativiteit van de kok. De CS wordt daarom wel beschouwd als het ultieme onderscheidende element in de vergelijking tussen restaurants met een fatsoenlijke lunchkaart.

DUIC stuurt elke week een culinaire verslaggever op pad die op zoek gaat naar de beste Club Sandwich in Utrecht. Niet alleen de CS wordt beoordeeld, maar ook de omgeving waarin deze gegeten wordt. Drankjes die erbij gedronken worden zijn een koffie verkeerd, Cola Light en een (liefst verse) jus.

Deze week: ‘t College, Mariastraat 3

• Omgeving: Welkom in Utrecht! Voor het overgrote publiek is dit de toegangspoort voor winkelend Utrecht. Vanuit het Centraal Station slechts 3 minuten lopen en parkeergelegenheid aan de Mariaplaats en parkeergarage Springweg aan de Strosteeg.
• Atmosfeer: Je wordt hier als een stamgast onthaald. Een zeer vriendelijk welkom en wat wilt u drinken zijn de elementen die de barman zijn oprechte kant laten zien.
• Bediening: Erg attent! Dit valt op door de ober die alle tijd voor me heeft, zelfs het laatste ‘Suarez news’ met me doorneemt als hij erachter komt dat ik dit artikel in het AD aan het lezen ben. Ook de kok wenst me smakelijk eten…
• Publiek: Een enkele zakenlunch en winkelend publiek.
• Toiletten: Nadat je de trap oploopt ben je verwonderd over de toiletten. Schoon, fris, en ruim.
• Drankjes: Thee, koffie verkeerd, welke overigens prima smaakt, verse jus en een flesje Coca Cola Light.
• Opvallend: Erg attent personeel, verse kranten (AD en Telegraaf) en de ontspannen sfeer. Lekker huiskamergevoel. Echter geen mogelijkheid tot pinnen. Dit wordt overigens wel netjes aangegeven. Voor het eerst is de Club Sandwich niet door midden gesneden.

De Club Sandwich

Het staat een beetje simpel op de kaart: kiprollade, bacon, kaas, ei, sla, truffelmayonaise en Tortilla chips. Dit alles voor €8,40. Maar het eitje is gebakken met de dooier heel, de truffelmayonaisse is een heerlijke extra van de chef, de kiprollade is rijkelijk aanwezig en smaakt erg goed. Het brood is getoast en ondanks 2 goede dikke boterhammen had liever 3 lagen gezien. Tortilla chips is een nieuwe variant voor me en ik wil frites. Ook de hoeveelheid sla onder alle ingrediënten lijkt als ‘a way to the top’. Al met al gaat het natuurlijk om de smaak en krijg ik waar voor mijn geld. Dit is zeker het geval in ‘t College. Er is aandacht besteed aan dit broodje en met mooie ingrediënten gewerkt. Een voldoende ‘t College! Mooie prijs voor goede ingrediënten op een lekker broodje. Ik ga hier vaker College volgen…

www.cafehetcollege.nl

Beoordeling