Club Lunch

Wie gaat lunchen verwacht in een lunchroom minimaal een omelet, een broodje kroket en een Club Sandwich op de kaart aan te treffen. En juist de Club Sandwich (CS voor kenners) is vaak de weerspiegeling van de creativiteit van de kok. De CS wordt daarom wel beschouwd als het ultieme onderscheidende element in de vergelijking tussen restaurants met een fatsoenlijke lunchkaart.

DUIC stuurt elke week een culinaire verslaggever op pad die op zoek gaat naar de beste Club Sandwich in Utrecht. Niet alleen de CS wordt beoordeeld, maar ook de omgeving waarin deze gegeten wordt. Drankjes die erbij gedronken worden zijn een koffie verkeerd, Cola Light en een (liefst verse) jus.

Deze week: Toque Toque, Oudegracht 138

• Omgeving: Midden in het centrum van Utrecht. Op loopafstand van het centraal station. Goed te bereiken met de fiets of lopend. Weinig parkeermogelijkheden. Vanuit het restaurant heb je een mooi uitzicht over de Oudegracht.
• Atmosfeer: Donkere inkijk waardoor ik me afvroeg of Toque Toque open was. Eenmaal binnen: veel lege kopjes op tafel verraden dat de zaak inderdaad open is. Opvallend: hippe popmuziek.
• Bediening: Onopvallend, bij binnenkomst word ik niet gesignaleerd. Er komt pas iemand in actie nadat ik ben gaan zitten, De vieze tafel wordt niet schoongemaakt. Verder houden de twee obers zich aan het einde van de bar op in een donker hoekje.
• Publiek: Een ouder stel geniet van een wijntje, er is een vrouw met laptop en een lunchend stelletje.
• Toiletten: Voldoende, ze zijn schoon en je kunt er je handen wassen.
• Drankjes: De koffie drink ik niet op (wat een goedkope slappe bak!), de cola light is post-mix, de jus is vers en ok.
• Opvallend: De afwezigheid van gasten, terwijl de concurrentie verderop het wel druk heeft. Door de donkere inkijk en het kale interieur lijkt Toque Toque op de een of andere manier niet ‘af’.

De Club Sandwich

Dan de CS. Zoals eerder gezien, is er keuze uit verschillende soorten. Naast een zalm- en tonijnversie, is er ook de vertrouwde kipvariant. Volgens het menu bestaat deze uit kip, tomaat, ui, sla, spek en… kruidencrème. Verrassende toevoeging, vooral als het knoflooksaus blijkt te zijn. Technisch zit de sandwich keurig in elkaar. Drie lagen geroosterd brood met warme kip en alle genoemde ingrediënten, keurig opgestapeld. Op het menu staat overigens geen friet of chips vermeld en deze ontbreken dan ook. Wat ik ook mis, is een eitje…”toque toque, chef?”

Kortom: Het broodje smaakt prima, maar de friet ontbreekt hier. De donkere atmosfeer, de vieze koffie of het afzijdige personeel compenseren dit gebrek niet. De prijs daarentegen is een van de laagste tot nu toe; €6,75. Niet eens zo gek in vergelijking met andere zaken. Een onvoldoende wordt hier echter niet mee voorkomen.

www.toque.nl

Beoordeling