De Veiligheidsregio en gemeente Utrecht willen burgers beter voorbereiden op noodsituaties. Met ‘Het meest noodzakelijke kookboek’, dat vol recepten staat met lang houdbare producten, willen ze laten zien dat een noodpakket niet saai of ingewikkeld hoeft te zijn.
Van een Italiaanse bonensalade tot Surinaamse sardientjes. Het ‘noodkookboek’ omvat simpele, maar lekkere, recepten die burgers kunnen helpen bij de voorbereiding op noodsituaties. Want wat doe je als je geen water of stroom hebt, maar alsnog lekker wilt eten? Aangezien er zich tegenwoordig steeds vaker onverwachte situaties voordoen, kan een noodpakket zorgen voor extra veiligheid. Met dit kookboek willen de Veiligheidsregio en gemeente Utrecht daarom laten zien dat deze noodpakketten simpel, maar niet saai hoeven te zijn.
In het kookboek benadrukken burgemeester Sharon Dijksma en Jaap Donker, algemeen directeur van Veiligheidsregio Utrecht, het belang van zowel een goed noodpakket als een goed netwerk. Het gaat er volgens hen dan ook niet alleen om dat je tijdens noodsituaties zelfredzaam kan zijn, maar vooral ook ‘samenredzaam’. “Heb jij weleens met je buren gesproken wat jullie zouden doen als de stroom uitvalt? Of wie er een barbecue heeft, of een powerbank, of een voorraadje water? Door dat soort dingen met elkaar te delen, maak je je buurt sterker”, zeggen zij.
Noodrecepten
De ‘noodrecepten’ zijn bedacht door onder andere foodinfluencer Daan van der Lecq, culinair columniste Raghenie Bhawanie en ‘barbequekoning’ Jord Althuizen. De bedenkers van deze recepten geven naast de recepten zelf ook noodpakket-tips, zoals houtskool, sojasaus, kruidnagel, ras el hanout en azijn. Daan van der Lecq heeft zelfs een lijstje opgesteld om te kunnen overleven in crisistijden. Bovenaan zijn lijstje: gaspitjes, cashgeld, batterijen en kaarsen. “Zorg voor suikerhoudende sauzen in je voorraadkast, die zijn langer houdbaar. Of een diëtist het met me eens is? Een diëtist is een luxe in dit geval. In tijden van nood heb je meer aan Darwin”, aldus Van der Lecq.
Het noodkookboek is online te lezen.
16 Reacties
ReagerenTja, het begint hier langzamerhand op een Derde Wereld land te lijken, hè? Huizen moet u maar gewoon gaan delen, er is geen energie beschikbaar, water is op magische wijze ineens schaars (in een rivierdelta, LOL), er is geen infrastructuur meer want die is afgebroken, we verbranden weer oerwouden in plaats van schoon gas, het onderwijs is failliet, de gemeente is technisch-failliet, criminaliteit neemt toe, onveiligheid neemt toe, we zijn het Koeweit van Europa maar weinigen kunnen hun huis nog verwarmen, massa’s wezensvreemden stromen in terwijl ze totaal niet geïntegreerd kunnen worden binnen de imploderende orde, de halve bevolking heeft psychologische stoornissen en is obees, hordes nihilistische anarchisten verstoren de openbare orde, uw geld verliest nog sneller koopkracht dan Bontebal geloofwaardigheid en nu moet u kennelijk godbetert ook nog gewend raken aan een eiwit-loos oorlogsdieet… Zelfs in Luanda in Angola hebben ze de de zaakjes zo onderhande beter op orde dan in het socialistische Utrecht, dat terug de 19e eeuw in zakt.
Links creeërt niets dan ellende. De rekening voor decennia aan links beleid staat op het punt gepresenteerd te worden. U kunt de borst natmaken. Het wordt een gepeperde.
Tijd voor een nieuwe Belle Époque. Een renaissance van het gezond verstand.
Zo, kost weer een paar centen maar dan heb je ook weer iets overbodigs. waarmee aangegeven word dat we helemaal niets meer zelf kunnen!!!!!!!!!
Hoe het kookboek te gebruiken als er geen ‘online’ dienst meer is?
Dat is een goeie, ik ben nog opgegroeid met het argument op school dat de stroom kon uitvallen zodat hoofdrekenen en handmatig dingen doen verplichte kost waren. Dat was vorige eeuw, toen er al computers en machines waren die het voor je deden, maar de ouderwetse alternatieven waren er ook nog en men deed er geen afstand van want…als de stroom uit valt kan je toch nog je werk doen…
Als nu de stroom uitvalt…
-krijg je een blik alleen nog maar open met de hand en een ouderwetse blikopener
-kan je ook geen eten koken want gas en open vuur is slecht voor milieu, klimaat en luchtkwaliteit
-kan je geen kop koffie, havermelklatte of groene thee meer maken
-krijgen mensen hefige ontwenningsverschijnselen van de SM verslaving…
Als de stroom na 24u nog steeds uit is, hebben we anarchie want dan is het ieder voor zich god/allah voor ons allen. Want die solidariteit van vroeger, die bestaat namelijk niet meer in de dikke ikke multiecultie maatschappij.
Maar het duurt nog steeds een week voordat één Amerikaans LNG schip de atlantische oceaan is gevaren…
Regeren is vooruitzien…
Zullen we toch maar even niet versneld van ons eigen gas afgaan?
Dan zijn er in geval van langdurige stroomuitval meer mensen geneigd om te delen omdat ze dingen te delen hebben.
Een gasfornuis kan namelijk meer mensen voeden dan een kookboek en paar blikken.
Al was het maar omdat je van één kipkarkas soep kan trekken waar je 20 mensen mee kan voeden. Dat lukt met één blik koude kippensoep niet
Zeker een leuk boek, maar als dit ons moet voorbereiden op noodsituaties dan zie ik het somber in.
Ik zie het maar als een eerste begin voor mensen die denken dat het niet zo’n vaart kan gaan lopen. Je kan altijd nog in de horeca plaatsnemen, als je wilt eten. Toch? 🙃
Dat is een goed idee om dit online te zetten ….voor als de stroom uitvalt 🙂
Daar is goed over nagedacht!!
Zo wakkeren we de angst lekker aan in Nederland.
wat, stroom uitvalt? HOE KOM IK DAN OP DUIC 😵
@Scherpschutter
Treffende samenvatting
Stroom uitvallen? Das lastig, zeker als het meer dan een week duurt.
Een weekje is prima te overbruggen. Moet je we over geld en enig technisch inzicht beschikken. Met een paar dozijn zonnepanelen, een electrische auto met zeg 80 kw accu, een bidirectionele laadpaal en nog wat spullen zit je er droog en warm bij. Koken, koelen, verwarmen. Alles electrisch. Zelfs in de winter leveren de panelen wel wat stroom op die weer de autoaccu in gaat. Bij een verbruik van 11 kw per dag kun je 7 dagen vooruit. Tel daar de oplading vanuit de panelen bij op, zelfs in de winter, en er kont nog een dag of wat bij.
Ik denk als de stroom uitvalt en dan is er ook geen gas en water.
Ik denk dat de verslaving van de mobile telefoon en het afkicken erg groot zou zijn in NL en veel personen zwaar zal vallen.
Zo als het nu geregeld is in NL wordt de zwakste in dit land het beste geholpen, want ook nu mogen de middeninkomens de rekening betalen en wordt steeds weer achtergesteld.
Misschien een boek kopen waar in staat welke wilde planten die je gewoon kan eten, dat wordt nooit bekend gemaakt want het is uiteraard de bedoeling dat we alleen de geteelde groentes eten.
Lekker al die receptem maar veel huizen worden “gasloos”, burgemeester van Utrecht. Veel appartementen hebben geen balkon. Moeten ze dan in huis de BBQ aansteken? Kunnen de mobieltjes gebruikt worden om de brandweer te bellen? Want als iedereen gaat experimenteren met camping gaspitjes zal het vaak nodig zijn denk ik. Een lijst met langdurig houdbare/voedzame producten zou mij heel welkom zijn. Recepten verzin ik wel aan de hand van wat ik in huis heb. Delen met elkaar? Zeker een grapje!
Ik ben het volledig eens met voorgaande reacties.
Voor degenen die zich afvragen hoe het toch moet met zo’n online kookboek in een noodsituatie, de volgende tip: voor een noodsituatie is het de bedoeling dat je je voorbereid. Je kunt het PDF bestand dus bijvoorbeeld lokaal opslaan . Of je kunt het uitprinten en bewaren bij je “noodvoorraad”.
Zelf vond ik het wel een aardig boekje, het doel is natuurlijk meer om op licht ludieke wijze aandacht te vragen voor het feit dat je je moet voorbereiden, maar toch nog wel 1 of 2 tips (een wegwerp-bbq bij de noodvoorraad had ik zelf niet bedacht, maar gaan we doen, houtskool bederft niet. Water op voorraad vind ik nog steeds de grootste uitdaging).
Het gekke is, ik dacht dat degenene die minder vertrouwen hebben in onze overheid, juist wel degenen zouden zijn die dit soort zelfredzaamheid-adviezen ter harte zouden nemen.
Met die anarchie zal het vermoedelijk wel loslopen: In Spanje viel deze zomer de stroom uit en van degenen die daar waren heb ik eigenlijk vooral verhalen gehoord die varieerden van “ja, saai, ben vroeg gaan slapen” tot “we hebben met de buren maar een spontaan straatfeestje gebouwd”. Het is denk ik ook vooral hoe je je tot je buurt- en stadsgenoten verhoudt.
@scherpschutter “De rekening voor decennia aan links beleid staat op het punt gepresenteerd te worden.”
Wauw… Héél bijzonder hoe ongeinformeerd sommige mensen zijn.
Het laatste linkse kabinet was Den Uyl (-1977). De laatste 48 jaar was er (centrum)rechts beleid. 48 jaar!!
Toch knap om links de schuld te geven. Soort politiek narcisme?
Het rechtse neoliberaal kapitalistische overheidsbeleid van de afgelopen halve eeuw (zie de reactie van @Tja…) heeft in de eerste plaats geleid tot een enorme grootschaligheid, maar verder is de gemeenschapszin steeds meer afgebrokkeld. Wanneer er een groot conlict met hybride oorlogsvoering uitbreekt — en daar ziet het wel naar uit –, zal dit ook op individueel niveau gaan leiden tot een oorlog van allen tegen allen, waarin de zwakken als eerste het onderspit zullen delven.