De bedenker van het beroemde ‘Broodje Mario’ is overleden. Mario Nistro werd 73 jaar. Wat ik al die tijd niet heb geweten, is dat de beroemde broodjesmaker: ‘Oorspronkelijk afkomstig uit het zuiden van Italië’ is, en dat hij ‘43 jaar geleden in Nederland (belandt) met de band Nuovi Cardinali, waarin hij drummer is. Nistro leert Utrecht kennen als hij in 1970 een half jaar in de Utrechtse club Limburgia speelt. Als er daarna geen geld meer te verdienen valt in de muziek besluit hij een broodjeszaak aan de Oude Gracht te beginnen.’

In memoriam Mario Nistro

Nu ik er over nadenk: ook je broodje had een ritme:

de kaas, de worst, de pepers en de rauwkost werden er

met vaste hand en in een strakke beat op uitgelegd.

Mario. Je gaf de stad – eerst in Limburgia, toen aan de

Oudegracht, dat vleugje bijna-zuidelijks waar ik van hou,

die kruising tussen ciao en achterlijke gladiool of dakhaas. Woar?

De drummer slaat zijn ritme voor de rest van deze eeuwigheid

hierboven: de oude nieuwe kardinaal van Utrecht-stad.

Deze week at God, ik weet het zeker, een broodje Mario.

(Chrétien Breukers)

Het Utrechts Dichtersgilde dicht voor en over de stad (en de provincie). In samenwerking met DUIC zal dit de komende 20 weken tot 20 nieuwe gedichten leiden, over de Utrechtse actualiteit. Chrétien Breukers, gildemeester sinds januari 2013, trapt af en verzorgt in juli en augustus de gedichten.