Utrechtse horecaondernemers die vrijwillig meededen met een proef waarbij elke paar maanden een mystery guest langskwam hebben een sterke vooruitgang geboekt met het hanteren van de juiste alcoholleeftijd.

In 2015 en 2016 is er onderzoek gedaan in de gemeente Utrecht naar het hanteren van juiste regels rondom het verstrekken van alcohol. Het bleek dat het nalevingspercentage ongeveer 15 procent was.

Een groep horecaondernemers is toen met stichting NIX18, Koninklijke Horeca Nederland Utrecht (KHN) en de gemeente Utrecht een proef gestart om dit percentage op te krikken. Het streven was om met de pilot het naleefpercentage te verdubbelen tot 30 procent. Uiteindelijk is het percentage uitgekomen op 65 procent.

Mystery guests

Tijdens de pilot werden de deelnemende zaken elk kwartaal bezocht door mystery guests van een onafhankelijk bureau. Op die manier werd gekeken hoe zij omgaan met het verstrekken van alcohol aan jongeren en om zaken verder te verbeteren.

Eddy Schouten, voorzitter van de Stichting NIX18 in Utrecht: “We zien duidelijk dat horecaondernemers en medewerkers die meededen aan de pilot bewuster bezig waren om de naleving zo goed mogelijk te doen. Deze aanpak werkt dus echt goed.”

KHN vindt op basis van de resultaten dat er een vervolg van dit initiatief moet komen in Utrecht. Daarnaast kijkt KHN samen met andere partijen naar de mogelijkheid om in andere gemeenten een NIX18 pilot te starten om de naleving ook daar (verder) te verbeteren.