De Bakkerswinkel opent het eerste kaasfonduerestaurant in Utrecht op donderdag 4 oktober. Het nieuwe restaurant, Fondue au Fromage, komt in één van de twee werfkelders van het bakkerspand aan de Wittevrouwenstraat.
Bakkerswinkel opent eerste kaasfonduerestaurant van Utrecht
Vanaf donderdag 4 oktober kunnen gasten vier avonden per week kiezen uit vier soorten kaasfondue. Op donderdag tot en met zondag vanaf 17.30 uur valt er te kiezen uit Nederlandse, Engelse, Franse en Zwitserse kazen. “We gaan ons echt specialiseren. Niet even een klein pannetje kaas. Het is echt de kaasfondue waar je voor komt”, vertelt eigenaar van de Bakkerswinkel Utrecht Ton Geelhoed.
De Bakkerswinkel heeft twee werfkelders. Deze zijn afgelopen zomer gedeeltelijk verbouwd. In één van deze werfkelders zal Fondue au Fromage zich gaan vestigen. Na ongeveer 17 jaar als lunchroom wilde De Bakkerswinkel ook ’s avonds activiteiten. “Het idee is spontaan ontstaan”, legt Ton uit. “Een medewerker had een groot stuk brood uitgehold en daar kaas in gegoten. Ze zat er met vrienden in de tuin lekker uit te lepelen en stuurde mij een foto. Dat zag er zo goed uit.”
De gasten die in oktober komen kaasfonduen, krijgen per twee personen een flesje prosecco als openingscadeau.
[caption id=”attachment_292373” align=”aligncenter” width=”1024”]
