De Korenbeurs was jarenlang een bekend restaurant aan de Croeselaan, maar dinsdag opent er een nieuwe horecagelegenheid in het pand: bar & brasserie Uncle Jim.

Uncle Jim zit in het pand waar voorheen restaurant De Korenbeurs zat. Het restaurant richt zich op klanten die uitgebreid willen tafelen, maar ook op mensen die even snel iets willen eten voordat ze bijvoorbeeld naar de film in Kinepolis of naar een musical in het Beatrixtheater gaan.

Een van de eigenaren van Uncle Jim, Jeroen Smeets (43), vertelt dat er een totale metamorfose heeft plaatsgevonden. De Korenbeurs sloot op 16 juli de deuren en sindsdien is er flink verbouwd in de zaak. Smeets verwacht klandizie vanuit de omliggende kantoren en richt zich ook op de borrel. “Mensen kunnen echt een hoog niveau verwachten voor de lunch. Dus niet alleen een broodje, maar ook een goede warme maaltijd.” Uncle Jim heeft ook twee taptafels om met vrienden of collega’s eigen biertjes tappen.

Smeets is ook mede-eigenaar van onder meer restaurant Ruig aan het Veemarktplein. Afgelopen weekend werd er al proef gedraaid en vanaf dinsdag is Uncle Jim echt open voor publiek.