Het van oorsprong Belgische familiebedrijf Vascobelo heeft vorige week hun achtste café-brasserie in Nederland geopend aan de Nachtegaalstraat 52. Het is de eerste ‘Vascobelo V-bar’ in Utrecht. Er zijn al vier zaken in Amsterdam, één in Den Haag, één in Eindhoven en één in Haarlem.
Naast koffie serveert de Vascobelo V-bar ook ontbijt, broodjes en salades en taart. Voor diner kunnen gasten hier alleen niet terecht, maar wel voor een borrel met hapjes: de café-brasserie is de hele week tot 20.00 uur geopend.
Verder is er een klein terras voor de deur, staat boven een leestafel en is de ruimte beneden ook te reserveren voor evenementen.
Belgisch bourgondisch
“We gaan voor Belgisch bourgondisch in deze zaak”, vertelt Mario Topic van Vascobelo. “Het bedrijf is opgericht door de Belgische familie De Roeck. Zij hebben ook de verschillende koffieblends samengesteld.” In 2017 stond Vascobelo in de top 3 van de AD Koffietest. Dit jaar stonden ze met drie koffiesoorten in de Koffie Top 100 van Misset Horeca.
Naast de café-brasseries heeft Vascobelo ook meerdere ‘V-points’ in Nederland. Dit zijn to go-locaties in voornamelijk kantoorpanden. In het kantoorpand Le Mirage aan de Vliegend Hertlaan in Utrecht zit bijvoorbeeld zo’n locatie. Een Vascobelo café-brasserie was er in Utrecht nog niet.
4 Reacties
ReagerenMooi, een waardevolle aanvulling op het Utrechtse horeca-landschap.
Vanmiddag gelezen, en meteen en bezoek gebracht aan deze zaak.
Het zit op nog geen 100 meter lopen van mijn woning.
Dacht terecht te komen in een hippe koffietent.
Dat is het absoluut niet, een fatsoenlijke gelegenheid, voor de doorsnee lieve vriendelijke mens.
De koffie zwart was erg lekker.
Deze winkel is een aanrader, een chinees knotje achter op je hoofd en een houthakkersblouse is niet nodig.
Je mag jezelf zijn. (of ze hebben zich aan mij aangepast, dat kan ook).
Zal wel stevig gaan concurreren met Het Vlaams Broodhuis wat er direct naast zit. Zelfs het interieur heeft dezelfde stijl! En met de rest van alle koffiehuizen en lunchrooms aan de Nachtegaalstraat. Succes!
Gelukkig geen zoveelste hipstertent. Ik vind het een aanvulling in wat er allemaal al aan koffietent is! Heerlijke caffe macchiato en bananencake.
Mannen in lange schorten en mooie witgestreken hemden en zwarte ondermouwen achter de koffiemachine. Ik hou er wel van. Mij gaan ze hier vaker zien!