In het voormalig hoofdkantoor van Douwe Egberts, naast de fabriek van het koffiemerk aan de Vleutensevaart, opent op 6 november een nieuw restaurant. Mr. Black and the White Ox wordt een bar en bistro met een groot terras aan het Amsterdam-Rijnkanaal.
Nieuw restaurant met groot terras aan het water in voormalig kantoor Douwe Egberts
“Het wordt een stoere urban bistro”, vertelt eigenaar Frans van Hal. Het restaurant gaat uit twee gedeeltes bestaan, gescheiden door twee openslaande deuren: Mr. Black en The White Ox. Van Hal: “Maar ze horen wel bij elkaar.”
“Mr. Black is het gedeelte rondom de bar en wat laagdrempeliger. Hier kan je terecht voor een lekkere daghap of goede burger. Het andere gedeelte, The White Ox, is wat meer afgewerkt. Hier bieden we een 2-, 3- of 4-gangen menu à la carte aan. En het is ook af te huren voor een borrel of een feestje.”
Over de naam van het restaurant is goed nagedacht. “Mr. Black is een knipoog naar Douwe Egberts, naar de koffie”, legt Van Hal uit. “En De Witte Os: zo heette het eerste zaakje in Friesland waar Douwe is gestart.”
Aparthotel
Naast Mr. Black and the White Ox is in het gebouw ook een short stay aparthotel te vinden. Dit hotel heeft 73 moderne studio’s waar expats, starters en toeristen kunnen verblijven van 1 nacht tot 6 maanden. Daarnaast zijn er ook een aantal verdiepingen waar flexibele kantoorruimtes gehuurd kunnen worden.
“Het hotel is al 2 weken open en nagenoeg heel de week vol. Wij gaan op 6 november draaien. De officiële opening volgt later”, aldus Van Hal.
