De Utrechtse topkok Leon Mazairac vertrekt uit Utrecht. Hij wordt chef bij Bernie’s Beach Club in Zandvoort. Dat meldt Misset Horeca.
Mazairac is de voormalig chef en mede-eigenaar van Podium onder de Dom – door velen gezien als een van de beste restaurants van Utrecht. Hij besloot om na 10 jaar te vertrekken. Het is nu ook duidelijk waar hij naartoe gaat: Zandvoort.
Mazairac vertelde toen hij stopte bij Podium: “Soms is het goed om even afstand te nemen van de onderneming om tot nieuwe ideeën te komen. En ondanks dat Podium onder de Dom nog altijd goed vol zit ben ik toe aan een nieuwe uitdaging.”
Op de plek waar Podium onder de Dom zat aan de Domstraat zit inmiddels Restaurant Simple.
7 Reacties
ReagerenKok in een strandtent in het altijd bruisende zandvoort is ook niet mis.
Beste Leon,
Het gaat je goed daar in Zandvoort.
We zullen je missen in Utrecht.
Groetjes van de taxichauffeur’s van Ribotax Utrecht.
Gegrilde kip en rib eye… Hij is het echt zat om te vechten voor een ster. Meer ellende in Utrecht en vertrek uit de stad van het volgende talent. Als wij alleen maar de student blijven cateren blijft er niks van kwaliteir over. hoop voor Leon dat ‘ie iig het plezier voor zijn vak terugvindt.
Altijd goed een Bernie’s Burger met wat geroosterde duinaardappeltjes. Prima maar dat kan iedere hobbykok klaarmaken( alleen de locatie kan je er niet bij krijgen). Is wel een enorme omschakeling, volgens mij is iemand zwaar teleurgesteld in zijn vorige baan.
We gaan je missen man
Sukses!!
Ik hoop dat dit slechts een zomers intermezzo is, het is Leon gegund, en dat hij daarna weer hier in Utrecht komt koken.
He jammer Leon, ik zal je missen! We komen naar Zandvoort. Ook leuk! of zelfs nog beter…….