Van Oost Pastabar opent vandaag officieel de deuren aan de Jan van Scorelstraat 33. “Goed eten voor een goede prijs, met pasta in de hoofdrol”, vertelt bedrijfsleider Joep van den Bersselaar (23).

Pastabar in Oost wil inspelen op de behoefte van de wijk. “Bij ons kan je terecht voor een snelle hap met de kids, maar kan je ook uitgebreid komen dineren”, zegt Van den Bersselaar. Op de kaart staan verschillende pasta’s, ravioli en risotto (verkrijgbaar vanaf €10,-) en wat vlees- en visgerechten. “We hebben ook een lekker stuk entrecote of kabeljauwfilet als je wat langer wil tafelen.”

Gezicht van de nieuwe tent is Bart de Groot, hij was jarenlang verbonden aan het Restaurant Wilhelminapark. Samen met Joep van den Bersselaar bedacht hij de pastabar, die volgens hen nog miste in de buurt. “Veel buurtrestaurants zijn hier gericht op de Franse keuken”, zegt Van den Berselaar. “Ook zijn we net wat goedkoper.”

Van Oost Pastabar wil een toegankelijk buurtrestaurant zijn, waar je ook terecht kunt voor een kopje koffie op het terras. Het is de bedoeling dat de menukaart eens in de twee à drie maanden wisselt. Van den Berssselaars favoriete gerecht is op dit moment de penne met courgette en garnalen. “Maar onze latte macchiato taart raad ik ook zeker aan!”