In het pand waar café Zussen eerder was gevestigd komt een nieuwe wijn- en eetbar genaamd Ruby Rose. Wichert van Rijn, eigenaar van de horecaonderneming, vertelt dat ze druk bezig zijn met de verbouwing en dat de deuren in december open moeten.
“Er komt een grote bar in het midden van het pand en de binnenkant wordt versierd met details van bloemen en luxe stoffen. Het interieur is modern en vernieuwend”, vertelt Wichert. Hij is al een paar maanden hard aan het werk zodat hij het pand voor 2020 kan openen.
Mediterrane gerechten
Op het menu staan voornamelijk mediterrane gerechten die de klanten ‘hopelijk’ met elkaar gaan delen: “Denk bijvoorbeeld aan oesters, escargots, risotto, kazen, pasta’s en kleine pizza’s.” Daarnaast wordt er een brede selectie aan wijn en drank geserveerd.
Van Rijn is ook mede-eigenaar van een aantal andere horecazaken in Utrecht als het naastgelegen Streetfood Club, Rum Club en WT Urban Kitchen.
geen Reacties
ReagerenEr zijn nog geen reacties geplaatst.