Restaurant Vaartsche Rijn op de Westerkade gaat sluiten. Dat hebben de eigenaren bekend gemaakt op Facebook. Op 2 september zal de laatste avond zijn.
“Na zeven jaar hard werken met heel veel plezier, bloed, zweet & tranen, 1500 nieuwe gerechten, 25 verschillende teamleden en steeds verder te zijn gegroeid, hebben we ons plafond op deze locatie bereikt”, is te lezen in het bericht.
“Het is tijd om plek te maken voor een nieuw concept, een nieuwe eigenaar, welke een zeer welkome verandering zal zijn aan de kades.”
Wat er nu in het pand zal komen is nog niet duidelijk.
5 Reacties
ReagerenErg jammer om te horen! Ik vond dit een van de beste restaurants van Utrecht. Ben benieuwd of de eigenaren met een nieuw restaurant of concept komen in Utrecht.
Het verbaast me niet. Mijn laatste ervaring enkele weken geleden was niet positief, je merkte aan alles: de ziel is eruit. Nu begrijp ik waarom.
Ach, waarom sloten zo vaak juist de zaken waar graag kwam? Luce, Deeg en nu dan Vaartsche Rijn. Veredelde hamburgertenten blijven er maar bij komen.
Jammer inderdaad. Al verklaart de 1500 nieuwe gerechten in 2500 dagen wel waarom doorgaans een achtste van het menu uitstekend was, een kwart goed , de helft okay, en een achtste gewoon slecht. Maar altijd een leuk restaurant geweest. Hoop dat de volgende uitbaters er ook iets van weten te maken.
@ Kees.
Studentenstad Utrecht. Kansloos voor horeca boven de middelmaat. Zelfs voor middelmaat zoals Vaartsche Rijn was.