Naast een begrip als Daen’s café? Naast een begrip als De Zaak zullen ze bedoelen! Niettemin: ik ben benieuwd.

Bij de woorden horeca-en concept haak ik al. Feitelijk zijn het gewoon fast-food-ketens met een dun laagje chroom. Ook nog gericht op het stimuleren van een ongezonde leefstijl en daarmee geld binnen harken.

Geopend om 09.00 uur. Das inderdaad ontbijttijd. Voor millenials/GenZ. Normale mensen zijn dan al een half uur aan het werk. Om 9.00 uur open. Met heel veel geluk om 9.30 klaar met je ontbijtje. Dan aan het “werk”. Ik denk dat veel werknemers in de zorg, onderwijs of bij een winkel daar echt andere tijden voor reserveren. Ach, of er nou 5 of 6 concepten op die plek mislukken in een paar jaar.

Gefrituurde kip op een donut? Really…?

@JdV

Wat loop je nou weer allemaal te raaskallen?

Hoezo de meeste mensen (met een kantoorbaan bedoel je neem ik aan) zijn al een half uur aan het werk? Zegt het begrip “working NINE tof five” je iets? Dat is 1. Vrij internationale standaard.

2) De meeste mensen met wat meer praktische beroepen beginnen al veel eerder (tussen 6 en 8:30). Toch zijn de meeste horecazaken ter wereld die ontbijt serveren toch pas om 8 of 9 uur open. Dus dit is gewoon de internationale standaard. Dat is 2.

3) Het is tegenwoordig in beroepen waarin dit kan normaal om mensen wat meer flexibele tijden te laten werken. Bij mijn bedrijf beginnen sommige mensen om 7:30 en anderen pas om 11:30. Die werken dan door tot 19:30. Kan allemaal. Je zou bij mijn bedrijf ook tot 0:00 kunnen doorwerken. Kan en mag allemaal. De vaste vergaderingen zijn iedere dag tussen 9:30 en 12:30. Dan is dus ook meestal iedereen wel aan het werk. En de laat-komers komen soms weer eerder voor belangrijke meetings. Mijn leidinggevenden gaan er van uit dat de meeste mensen in ons bedrijf hun uren keurig zelf bijhouden en ongeveer 7:30/ 8 uur per dag werken. Er is dus gewoon een marge. Het gaat uiteindelijk om de kwaliteit van het geleverde werk. Niet om de kwantiteit. Als iemand zijn werk kan doen binnen 6 uur en zijn doelen haalt is dat ook goed. Soms beginnen we de dag buiten de deur, eventueel met een brunch ;).

@JdV:
Ik beschouw mij zelf als (redelijk) normaal, en ontbijt rond 9:30.
Doorgaans thuis, uit praktische overwegingen.

De ondernemer denkt er geld mee te kunnen verdienen, en lijkt dat ook te doen, gezien z’n andere locatie. We gaan zien hoe ze het doen.

Wat het geleuter over Millenials/GenZ/Normalen/[Zorg|Onderwijs|Winkel]-Personeel er mee van doen heeft is mij een raadsel, anders dan een voorwensel iets te zeiken te hebben.

En ik val overigens in geen van bovenstaande categorieën.

zonde van de ruimte. Had woonruimte kunnen worden. HorecaR moet het worden.

@Piep R, we gaan toch geen vergunning onthouden omdat de uitbater menu’s aanbiedt die niet passen in het beleid van de gemeente? Zolang het legaal is, en past in de gebiedsfunctie, is het wat mij betreft gewoon toegestaan.
En wat betreft Healthy Urban Living; voor wie wil, is er ook nu al keuze. En als er meer vraag komt, zal het aanbod ook vanzelf toenemen.

@Pieter: prima joh, worden wel hele dure woningen dan, niet voor starters ofzo en zeker geen sociale woningbouw. Ga je vervolgens daar weer over zeiken, wedden?

@ Mark

Die poffertjeskraam in Overvecht had gewoon met het bestemmingsplan te maken hoor. Dat het gesprek en de discussie gekaapt werden door mensen met andere ideetjes is een andere, maar de kraam paste niet in het geldende bestemmingsplan. Wat mij betreft had je gewoon het bestemmingsplan kunnen aanpassen. En de kraameigenaar had dit natuurlijk via de juridische weg jarenlang kunnen gaan aanvechten.

@Len:
daar zijn dubbelwandige glazen voor. Spoiler: je verbrand alsnog wel je mond.
Met vriendelijke groet,
PeterH