Eetwinkel Savannah Corner eindigt op de 96^e plaats van de jaarlijkse ranglijst beste cafetaria van Nederland. Vriendelijk personeel, snelle service en een schone, nette zaak leveren het bedrijf een plek in de top honderd op. “Een kleine, maar fijne zaak op een Utrechts bedrijventerrein langs de A2”, aldus Misset Horeca. 

Michelle van Dijk (22) is sinds een jaar bedrijfsleider. “Ik had het echt niet verwacht. We zijn maar een kleine keet en we doen voor de eerste keer mee, puur om scherp te blijven op de kwaliteit.” De cafetaria aan de Savannahweg bij de Lage Weide is de enige in Utrecht die op de ranglijst is gekomen. Volgens Van Dijk deden er ongeveer 4500 zaken door heel Nederland mee.

Eetwinkel Savannah Corner blijft echter niet lang meer een kleine keet. “Nadat we de zaak vier jaar geleden overnamen van de vorige eigenaar hebben we veel stappen vooruit gezet. Het is tegenwoordig ook veel drukker. We gebruiken nu betere producten en werken hygiënischer. We zijn echt uit ons jasje gegroeid: in mei 2018 gaan we een heel nieuw paviljoen bouwen dat drie keer zo groot is.”