Restaurantrecensent Mac van Dinther eet regelmatig in Utrecht. Deze keer was hij voor de Volkskrant te gast bij Restaurant Héron aan de Schalkwijkstraat. Hij ging er met een goed gevoel weer weg: “Héron is zo’n restaurant waar je er nooit genoeg van kunt hebben.”
Volkskrant recenseert Héron: ‘Zo’n restaurant waar je er nooit genoeg van kunt hebben’
De recensent is positief over het eten bij Héron en geeft de vier gangen die hij eet een 7,5. De eerste gang, een vegetarisch hapje van ei met hollandaisesaus, rode biet en veldsla vindt hij lekker: “Maar het is iets dat je op een regenachtige zondagmiddag thuis ook wel in elkaar flanst.” Over de volgende gang, een urenlang in bouillon gegaarde varkenspoot en daarna bewerkt tot een worstje, is hij meer te spreken. “À propos puur: zo simpel kan het zijn dus.”
Een bout van de brandgans is het volgende op de kaart. “Wie zo kookt, snapt het.” Het dessert is volgens Dinther weer iets minder . “Een modderig bordje met iets van aardpeer, karamel en onregelmatige brokken zoete crumble.”
Het eten was goed en de bediening was nog beter, en krijgt met een 8 een goed cijfer. Het eindoordeel luidt dan ook: “Héron is zo’n restaurant waar je er nooit genoeg van kunt hebben. Puur, eerlijk, ongedwongen, integer, betaalbaar. Om het in de woorden van internetgoeroe Alexander Klöpping (Blendle) te zeggen: supersympathiek.”
