Club Lunch

Wie gaat lunchen verwacht in een lunchroom minimaal een omelet, een broodje kroket en een Club Sandwich op de kaart aan te treffen. En juist de Club Sandwich (CS voor kenners) is vaak de weerspiegeling van de creativiteit van de kok. De CS wordt daarom wel beschouwd als het ultieme onderscheidende element in de vergelijking tussen restaurants met een fatsoenlijke lunchkaart.

DUIC stuurt elke week een culinaire verslaggever op pad die op zoek gaat naar de beste Club Sandwich in Utrecht. Niet alleen de CS wordt beoordeeld, maar ook de omgeving waarin deze gegeten wordt. Drankjes die erbij gedronken worden zijn een koffie verkeerd, Cola Light en een (liefst verse) jus.

Historie

De originele CS werd voor het eerst geserveerd in 1894 in het Saratago Club House in New York. Deze moeder aller Club Sandwiches bestond uit 3 lagen getoaste witte boterhammen, met daartussen: kalkoenfilet, bacon, (gekookt) ei, sla en tomaat. Naast de CS lag er friet op het bord.

Deze week: De Beurs, Neude 37-39

• Omgeving: mooi gelegen in het hart van Utrecht, goed te bereiken met het OV, de fiets of lopend.
• Atmosfeer: gezellig en warm, buiten zitten een paar studenten onder de warmtelamp en binnen zit het gezellig vol in het bruine kroeginterieur.
• Bediening: vlotte meiden nemen de bestelling buiten op en brengen de drankjes die door een keurige ober achter het schap worden ingeschonken.
• Toiletten: brede trap naar beneden brengen je bij de wat donkere toiletten. Verder prima schoon en fris.
• Drankjes: de koffie verkeerd smaakt een beetje naar goedkope automatenkoffie, de cola light is post-mix. Het enige positieve aan de drankjes is dat de verse jus inderdaad vers is.
• Opvallend: het hele grote terras, verse kranten en een paar magazines. Het hoge studentengehalte (stiekem verwacht). Mooie simpele doch gevarieerde kaart. Kledij van het personeel welke keurig netjes is. Echte ouderwetse barman, keurige meiden met schort. Hier kan de buurman (De Luifel een voorbeeld aan nemen).

De Club Sandwich

Dan de CS. Geroosterd brood met huisgerookte kipfilet, bacon, kaas, komkommer, tomaat, sla en kruidenmayonnaise. Dit is slechts de Beurssandwich. Er is ook keuze uit een Beurssandwich XL. Voor een extra €3,- krijg je een extra grote CS met extra gebakken ei en Friet. Ik ga voor de XL.

De CS is netjes opgebouwd in 3 lagen. Alle ingredienten smaken heerlijk en zijn vers. Mooie grote bladen sla, vers gesneden tomaat en komkommer, lauwwarme bacon en dikke stukken kipfilet. Het eitje is prima gebakken en de kruidenmayonnaise is een heerlijke toevoeging. De frieten worden geserveerd in een puntzak naast de CS en zijn heerlijk. Lekkere dikke, goed gebakken frieten.

Om eerlijk te zijn is er niets mis met deze CS. Dus ook in het drukke centrum van Utrecht is een uitstekende CS te vinden. Geserveerd door keurige bediening in een gezellige atmosfeer. De prijs is wat aan de hoge kant in vergelijking met de cafes buiten het centrum (€9,50), maar dat is wel te verwachten. Al met al is De Beurs een aanrader om een CS te gaan eten. Dikke voldoende voor de beurs!

www.debeursutrecht.nl

Beoordeling