Club Lunch

Wie gaat lunchen verwacht in een lunchroom minimaal een omelet, een broodje kroket en een Club Sandwich op de kaart aan te treffen. En juist de Club Sandwich (CS voor kenners) is vaak de weerspiegeling van de creativiteit van de kok. De CS wordt daarom wel beschouwd als het ultieme onderscheidende element in de vergelijking tussen restaurants met een fatsoenlijke lunchkaart.

DUIC stuurt elke week een culinaire verslaggever op pad die op zoek gaat naar de beste Club Sandwich in Utrecht. Niet alleen de CS wordt beoordeeld, maar ook de omgeving waarin deze gegeten wordt. Drankjes die erbij gedronken worden zijn een koffie verkeerd, Cola Light en een (liefst verse) jus.

Historie

De originele CS werd voor het eerst geserveerd in 1894 in het Saratago Club House in New York. Deze moeder aller Club Sandwiches  bestond uit 3 lagen getoaste witte boterhammen, met daartussen: kalkoenfilet, bacon, (gekookt) ei, sla en tomaat. Naast de CS lag er friet op het bord.

Deze week: Goesting, Veeartsenijpad 150

• Omgeving: Prachtige omgeving, middenin een klein parkje in de vogelenbuurt ligt het knusse restaurant Goesting. Tussen het Griftpark en de Beerenkuil is het even zoeken naar Goesting. Met bus 4 en 11 kun je tot de Biltstraat komen. Vandaar is het nog een klein stuk lopen.
• Atmosfeer: Netjes met stijl. Een prachtig, rustig terras. Binnen stuit je op een grote open keuken, waar de koks druk bezig zijn en is er nog verbazingwekkend veel ruimte.
• Bediening: Vlot en Attent. De obers controleren regelmatig of alles naar wens is. Bij binnenkomst kijken de koks ook even op en geven een vriendelijk knikje. Verder zagen de werknemers er stuk voor stuk keurig netjes uit. Een verademing voor de horeca.
• Publiek: Een tweetal vriendinnen zit te lunchen. Later komt er nog een moeder met haar kinderen een hapje eten. Restaurant Goesting is toegankelijk voor iedereen. Een zakenlunch in unieke sfeer is ook mogelijk.
• Toiletten: Tegenover de keuken netjes achter een deur. De toiletten zijn voor mannen en vrouwen Als man niet vergeten de schuifdeur achter je dicht te doen bij het urinoir, anders zien de meisjes je.
• Drankjes: De koffie wordt geserveerd in een Irish coffee glas, maar is lekker sterk. De cola is een flesje Coca Cola Light, keurig geserveerd met een glas ijs. De jus is vers, maar komt in een wel heel erg klein glaasje. De prijs hiervoor, €3,90, vind ik erg overdreven.
• Opvallend: De prachtige omgeving waarin Goesting zich bevind. Een verse Volkskrant en een vers AD. Het leuke watertje wat achter het restaurant langsloopt en als klap op de vuurpijl, een jeu de boulesbaan naast het terras. Bij navraag blijkt dit een openbare plek waar de buurt regelmatig een toernooitje organiseerd. Ze hebben zelfs een sleutel voor de lantaarnpaal om tot in de late uurtjes door te boulen. Goesting voorziet ze hierbij graag van een lekker wijntje. Het attente en vlotte personeel wil ik ook nog een keer noemen. De rust, er waren meer mensen aan het werk dan voor de lunch. Natuurlijk vergen de gerechten veel voorbereiding als je als restaurant slechts verse producten gebruikt. De uitgebreide wijnkaart.

De Club Sandwich

De CS staat beschreven als een CS met huisgerookte kipfilet en piccalilly. Bij de andere lunchgerechten staat vermeld dat dit op boerenbrood wordt geserveerd. Ook bij de CS is dit het geval. Ik kijk uit naar de rest van de ingrediënten die niet op de kaart staan vermeld. Het broodje kost overigens €9,75, dus het zal wel wat zijn dan. De overige ingrediënten verklap ik u hierbij: gebakken spek, kaas, sla, tomaat en een gekookt eitje. En niet te vergeten de kipfilet en piccalilly.

Ja en dat was het eigenlijk, niet zo heel veel speciaals. De piccalilly is wel echt een verrijking van de CS, een goede extra. De kaas is echt heerlijk, de overige ingrediënten vers. Het broodje is netjes in drie lagen opgebouwd en doormidden gesneden om het eten wat makkelijker te maken. Maar ik mis hier wel friet of in ieder geval een beetje chips. Het is niet veel voor deze prijs. Jammer Goesting, naar deze CS had ik op aanraden van een collega naar uitgekeken, maar het viel me simpelweg tegen.

Al met al is de CS jammergenoeg niet goed. De omgeving, de bediening en de avondkaart ziet er veelbelovend uit. Ik zal u als lezer dus aanraden zeker een keer langs te gaan voor een hapje en een drankje, maar bestel de CS maar niet…

Beoordeling