Club Lunch

Wie gaat lunchen verwacht in een lunchroom minimaal een omelet, een broodje kroket en een Club Sandwich op de kaart aan te treffen. En juist de Club Sandwich (CS voor kenners) is vaak de weerspiegeling van de creativiteit van de kok. De CS wordt daarom wel beschouwd als het ultieme onderscheidende element in de vergelijking tussen restaurants met een fatsoenlijke lunchkaart.

DUIC stuurt elke week een culinaire verslaggever op pad die op zoek gaat naar de beste Club Sandwich in Utrecht. Niet alleen de CS wordt beoordeeld, maar ook de omgeving waarin deze gegeten wordt. Drankjes die erbij gedronken worden zijn een koffie verkeerd, Cola Light en een (liefst verse) jus.

Historie

De originele CS werd voor het eerst geserveerd in 1894 in het Saratago Club House in New York. Deze moeder aller Club Sandwiches  bestond uit 3 lagen getoaste witte boterhammen, met daartussen: kalkoenfilet, bacon, (gekookt) ei, sla en tomaat. Naast de CS lag er friet op het bord.

Deze week: Hotel Mitland,

• Omgeving: Prachtig, de Berekuil met mooie wandel- en fietsroutes. Midden in Utrecht, midden in de natuur. Dit alles op bus- (7 minuten) en loop (20 minuten) afstand. Parkeren is de eerste 2 uur gratis.
• Atmosfeer: De typische hotel atmosfeer. Aangekleed voor een vluchtig verblijf. Alleen als je wat verder kijkt zijn er prachtige buitenzitjes aan het water. Binnen echt hotel, buiten een prachtig zomerhuis.
• Bediening: Keurig correct en netjes. Goed gekleed, maar een beetje onzeker.
• Publiek: Een aantal mannen met laptops die duidelijk voor zaken in Utrecht moeten zijn. En een grote familie die zich in de lounge begeeft ( inclusief 3 kinderen, 5 ooms en 7 tantes).
• Toiletten: Keurig netjes en schoon zoals je in een hotel mag verwachten. Zowel een handzeepje, papieren handdoekjes als blower zijn aanwezig.
• Drankjes: Goede grote bak koffie verkeerd, Coca Cola Light uit een flesje. En de verse jus is weer niet vers. Vers betekent voor mij zelf geperst, dit proef je namelijk. Op de pakken van de groenteboer staat natuurlijk versgeperst, alleen doet de groenteboer dit vaak een paar dagen van te voren…Vers van gister dus.
• Opvallend: Diversiteit aan kranten, deze zijn te koop bij de receptie. Een diversiteit aan bladen, stuk voor stuk outdated. De bowlingbaan naast de Brasserie. De Brasserie die tegelijkertijd ontbijtzaal en restaurant wordt genoemd. De omgeving die echt heel erg mooi is. De accuratie van het website menu en het werkelijke menu. Het mooiste van Mitland hotel is dat je de lunch tot elf uur ‘s avonds kunt bestellen, aangezien ik de afgelopen week overdag geen mogelijkheid had een welkome verrassing.

De Club Sandwich

Op de kaart staat de CS als volgt beschreven: gestapelde toast van wittebrood met een laagje mayonaise en belegd met gerookte kalkoenfilet, tomaat en sla. Nou dat klopt allemaal. Vier kleine driehoekjes, doorboort met een prikker met zwarte olijf sieren het met vieze vingers omringde bord. De ingrediënten op de CS zijn zeker niet vers. De kalkoenfilet is niet te onderscheiden van ham, de sla is doordrenkt van mayo en de garnituur (een bos rucola met zuur en 3 plakjes komkommer) is niet om over naar huis te schrijven.

Toch had ik gehoopt op een lekkere CS. Dit was werkelijk beneden elk niveau. Voor €8,25 en buiten het centrum was dit ongelooflijk slecht. Gelukkig was er de mogelijkheid om na de (avond)lunch te bowlen en won ik 1 van de 4 potjes van mijn partner, kansloos verloren dus eigenlijk. Het extra bittergarnituurtje en glas witte wijn, tijdens het bowlen hebben een extra halve ster opgeleverd. Het was anders een enkele ster geworden voor deze aanfluiting van een CS.

www.mitland.nl

Beoordeling