Club Lunch

Wie gaat lunchen verwacht in een lunchroom minimaal een omelet, een broodje kroket en een Club Sandwich op de kaart aan te treffen. En juist de Club Sandwich (CS voor kenners) is vaak de weerspiegeling van de creativiteit van de kok. De CS wordt daarom wel beschouwd als het ultieme onderscheidende element in de vergelijking tussen restaurants met een fatsoenlijke lunchkaart.

DUIC stuurt elke week een culinaire verslaggever op pad die op zoek gaat naar de beste Club Sandwich in Utrecht. Niet alleen de CS wordt beoordeeld, maar ook de omgeving waarin deze gegeten wordt. Drankjes die erbij gedronken worden zijn een koffie verkeerd, Cola Light en een (liefst verse) jus.

Historie

De originele CS werd voor het eerst geserveerd in 1894 in het Saratago Club House in New York. Deze moeder aller Club Sandwiches bestond uit 3 lagen getoaste witte boterhammen, met daartussen: kalkoenfilet, bacon, (gekookt) ei, sla en tomaat. Naast de CS lag er friet op het bord.

Deze week: Will’s, Oudegracht 148, Utrecht

• Omgeving: de Oudegracht is een prachtige plek voor een restaurant of lunchroom. Lopend vanaf het Centraal Station is Will’s gemakkelijk te bereiken. Per fiets is het ook prima te doen. Het is handig om de auto in een van de parkeergarages te parkeren. je kunt hiervoor gebruik maken van parkeergarage La Vie aan de St. Jacobsstraat of parkeergarage Springweg aan de Strosteeg.
• Atmosfeer: Veel dagjesmensen die een kroeg opzoeken die snel en makkelijk in elkaar is gezet.
• Publiek: Een aantal stellen op het terras en winkelend publiek.
• Toiletten: 2 trappen omlaag, maar schoon, fris en ruim opgezet. 2 toiletten met keurige individuele handwasmogelijkheden.
• Drankjes: koffie verkeerd warm, groot, sterk en in een groot, vies glas; Cola Light uit een flesje en ‘verse’ jus = niet vers.
• Opvallend: Geen verse kranten, en de simpelheid van de kroeg. Het lijkt wel alsof alles is gemaakt om zoveel en zo snel als mogelijk omzet/winst te maken. Het complete interieur lijkt van de Ikea te komen. Naar de toiletten gaan is een issue. Een paar trappen af en niet weten wat de vrouwen of mannen zijn. Mijn vrouwelijke collega wijst mij op het feit dat er geen papier op het damestoilet aanwezig is.

De Club Sandwich

Op de kaart ziet de CS er weer veelbelovend uit. Belegd met kaas, gerookte kipfilet, bacon, sla, beenham en honing-mosterddressing. Super, alleen ben ik al snel teleurgesteld…Ik mis het eitje en het brood oud is. Op de kaart staat dat er extra garnituur komt. Dit blijken stoffige tortillachips te zijn plus chilisaus.

Al met al ben ik weer niet tevreden met wat ik krijg voorgeschoteld. Goedkope producten (de kaas, ham en kipfilet) op oud brood voor teveel geld €8,90.

Als toerist was ik zeker een kijkje gaan nemen bij Will’s, maar als Utrechter moet je wel even twee keer nadenken, er zijn namelijk zoveel meer zaken waar je waar voor je geld krijgt. Kijk hiervoor op localhost/duic/dossiers/kroons-club-lunch

www.wills.nl

Beoordeling