Utrecht telt relatief veel bierbrouwers; afgelopen vijf jaar is aantal verdubbeld Utrecht telt relatief veel bierbrouwers; afgelopen vijf jaar is aantal verdubbeld

Utrecht telt relatief veel bierbrouwers; afgelopen vijf jaar is aantal verdubbeld

Utrecht telt relatief veel bierbrouwers; afgelopen vijf jaar is aantal verdubbeld
De gemeente Utrecht telt de op een na meeste bierbrouwerijen van Nederland. In het begin van 2014 waren er zeven brouwerijen in de stad, maar sinds het begin van dit jaar is dat aantal gegroeid naar 32. Dat blijkt uit cijfers van de Kamer van Koophandel (KVK).

De gemeente Utrecht telt de op een na meeste bierbrouwerijen van Nederland. In het begin van 2014 waren er zeven brouwerijen in de stad, maar sinds het begin van dit jaar is dat aantal gegroeid naar 32. Dat blijkt uit cijfers van de Kamer van Koophandel (KVK).

Alleen de gemeente Amsterdam heeft met 65 ondernemers meer brouwerijen dan Utrecht. Den Haag staat met 30 bierbrouwerijen op de derde plek, gevolgd door Tilburg (22) en Rotterdam (21).

Procentueel zijn er in Utrecht in 2014 de meeste brouwerijen bijgekomen. In het begin van dat jaar waren er zeven en op 1 januari 2015 telde de stad dertien bierbrouwers. Daarna liep het aantal gestaag op. Begin 2016 waren er vijftien brouwerijen in Utrecht, een jaar later 22, begin 2018 26, weer een jaar later 28 en begin dit jaar 32.

Provincie

Niet alleen in de stad is het aantal brouwerijen aanzienlijk toegenomen. In de provincie Utrecht is het aantal de afgelopen vijf jaar ruwweg verdubbeld, van 38 naar 72 bierbrouwers. Dat zijn 5,4 brouwerijen per 100.000 inwoners.

De provincie Noord-Brabant telt relatief gezien de meeste brouwerijen. Per 100.000 inwoners brouwen er in deze provincie 8,1 ondernemers bier. In totaal waren er in Nederland in het begin van dit jaar 983 brouwers actief. Begin 2014 waren dat er nog 229.

Corona

Ondanks dat er in Utrecht in 2020 volgens de KVK vier brouwerijen zijn bijgekomen, is het niet zo dat corona geen invloed heeft op de sector. Volgens CRAFT, de branchevereniging van onafhankelijke brouwers, heeft ongeveer eenderde van de Nederlandse ondernemers in die branche te maken gehad met ‘substantieel omzetverlies’ sinds de eerste coronamaatregelen. “Horeca is namelijk een van de belangrijkste afnemers”, aldus een woordvoerder.

Daarnaast zegt CRAFT dat er een aantal jaar geleden een exponentiële groei was te zien in het aantal brouwerijen, maar dat die groei al voor 2020 afvlakte. “Toen je een jaar of tien geleden naar de horeca ging kreeg je vaak een pilsje van de tap, tegenwoordig krijg je een bierkaart. Dit heeft verschillende redenen. Eén daarvan is dat lokalisering een trend is geworden. Mensen zijn bewuster bezig met waar hun voedsel en drank vandaan komt en daar speelden de craftbrouwerijen (alle niet-industriële brouwerijen, red.) toen op in.”

14 Reacties

Reageren
  1. erwin

    32 brouwerijen in Utrecht?!?!
    ik kom niet verder dan 8:
    Maximus
    De Leckere
    Oproer
    De kromme haring
    Oudaen
    Eleven
    Van de Streek
    Ceaux
    Wat mis ik?

  2. Eland

    @erwin, klopt de brouwerijen die jij noemt hebben hun eigen brouwinstallatie. De andere zijn huurders en laten hun bier brouwen bij andere brouwerijen of plakken een etiket op een bestaand recept.
    Ceaux is volgens mij gestopt.

  3. Rob H.

    Meer kan ik er ook niet bedenkewn. Bestaat Ceaux overigens nog wel?

  4. Rene

    Als aanvulling op Erwin (met wat hulp van Google);
    Terwijde Bierclub
    Neo
    Utrechtse Brouwerij
    Boot
    Brouwerij Nederland
    Brakkerij
    The Sisters Brewery
    Roodnoot
    Op Dreeg
    Wasted Beers
    House of Pint

  5. Rob H.

    Wellicht dan toch onderscheid maken tussen brouwers en brouwerijen. Er is een verschil tussen een hobbybrouwer die een kleine batch ergens laat maken en een brouwerij die eigen ketels heeft en het professioneel doet.

  6. Tobias

    Het is hard werk, maar wij proberen zoveel mogelijk lokale brouwerijen te steunen!

  7. Scherpschutter

    Aan brouwers geen gebrek, maar vind maar eens een kwaliteitsbiertje… Laten we eerlijk zijn: 90% van deze biertjes is niet te zuipen, 5% ok en 4% prima en 1% top. Het lijkt in de meeste gevallen te gaan om de uit de hand gelopen hobby van creatievelingen en maar bar weinig om de passie van ware vakmannen. In die zin past het eigenlijk wel prima in de culinaire woestenij die Utrecht is waarin het credo meer en meer lijkt te zijn: “who cares dat het heel matig is, het is lokaal bereid”.

  8. Marcel

    @Rob H. Ceaux was gestopt maar Ceaux Cane is wel weer terug dankzij samenwerking met VandeStreek en de Little Beershop.

    Wat ik nog niet zie:

    Brothers in Law
    Brouwerij 74

  9. Martin

    @scherpschutter ik ben blij dat er iemand is die de schone taak op zich heeft genomen om ze allemaal uit te proberen. Welke 1% mag ik absoluut niet missen?

  10. Rik

    Ik heb Scherpschutter zelden kunnen betrappen op een positieve bijdrage over Utrecht. Maar er wel blijven wonen en zo met die rotstad bezig zijn…. eigenaardig…

    Het is populair gebral om alles aan Utrecht middelmatig te noemen. Das war ein mal. Wanneer je met een open blik kijkt zie je dat Utrecht een hele aangename en sociale (rotwoord voor neoliberalen) stad geworden is die in veel opzichten boven de middelmaat uitstijgt. Kijk alleen alle rankings er maar op na.

    Ook de lokale bieren mogen er zijn, want die van Maximus, De Leckere, Oproer en Oudaen kan je onmogelijk piswasser noemen.

  11. Erwin

    Scherpschutter denkt met weemoed terug aan skol en oranjeboom-pils

  12. Brouwerij het licht utrecht

    https://www.nederlandsebiercultuur.nl/brouwerijen/brouwerijenlijst

  13. Eland

    @Marcel, Brothers In Law komt uit Amsterdam.

  14. Eland

    @Rene e.a. Wat heel tekenend is hoe sommige te werk gaan: Brouwerij Nederland heeft de volgende handelsnamen en brengt dus vele ‘regionale’ bieren uit….

    Hoofdvestiging
    Bestaande handelsnamen
    Brouwerij Nederland | Eric Krill Transport | BrewBoyz | Brouwerij Utrecht | Jochie en Wijffie | Brouwerij Jochie en Wijffie | Brouwerij Amsterdam | Brouwerij Rotterdam | Brouwerij Den Haag | Brouwerij Eindhoven | Brouwerij Groningen | Brouwerij Tilburg | Brouwerij Almere | Brouwerij Breda | Brouwerij Nijmegen | Brouwerij Apeldoorn | Brouwerij Haarlem | Brouwerij Arnhem | Brouwerij Enschede | Brouwerij Amersfoort | Brouwerij Zaanstad | Brouwerij Den Bosch | Brouwerij Zwolle | Brouwerij Zoetermeer | Brouwerij Leiden | Brouwerij Leeuwarden | Brouwerij Maastricht | Brouwerij Dordrecht | Brouwerij Ede | Brouwerij Alphen aan den Rijn | Brouwerij Alkmaar | Brouwerij Emmen | Brouwerij Delft | Brouwerij Venlo | Brouwerij Deventer

    Hopeloos bedrijf!

Plaats een reactie

Lees voor u reageert onze algemene voorwaarden. Alle reacties worden vooraf gemodereerd. Uw IP adres is geregistreerd (wordt niet gepubliceerd).