Voor de Utrechtse bierbrouwerij CEAUX is de Tour al begonnen. Ter ere van het binnenhalen van de start van de Tour de France bevoorraadt hij de Domstad voortaan per bakfiets met zijn nieuwste bier: de Ceaux-Bastard. “Als Utrechtse brouwer vind ik het geweldig dat de Tour naar onze stad komt”, zegt Ko Hendriks (30) van brouwerij CEAUX. “Ik wil daarom een gebaar maken.”  De jonge brouwer gaat al zijn bierbestellingen afleveren op zijn speciale CEAUX bakfiets.

De komst van de tour naar Utrecht heeft Hendriks geïnspireerd om de kroegen en bierhandel te bevoorraden op de bakfiets. De actie past in de filosofie van de brouwerij: “Waarom makkelijk doen als het ook moeilijk kan.” Bierbrouwer Hendriks: “Met een te grote bakfiets door een drukke binnenstad fietsen is niet de makkelijkste aanpak. Maar daarom juist wel de leukste en de meest bevredigende. Het zelfde geldt voor het drinken van bier. Een standaard pilsje is lekker, maar het is veel leuker om van de gebaande paden af te wijken en nieuwe smaken te ontdekken.”

Gemiddelde rondetijd 45 minuten

De basis van de bakfiets is de standaard moederfiets die door Hendriks zelf is aangepast voor binnenstaddistributie. De afmetingen van de bak zijn zo dat hier zes fusten bier in passen. Per bestelronde kan de brouwer 120 liter bier rondbrengen met een gemiddelde rondetijd van 45 minuten. Uiteraard hoopt de brouwer in 2015 zijn rondetijden dramatisch te hebben verbeterd. Dat moet ook wel want er staat alweer 600 liter CEAUX-Bastard klaar om weggefietst te worden.