Het culinaire tijdschrift Lekker heeft vandaag een lijst van de honderd beste restaurants gepubliceerd. Er blijkt geen Utrechts restaurant te zijn opgenomen in de top 100.
Utrecht heeft ook al sinds 2012 geen restaurant met een Michelin-ster meer. Destijds was het Karel 5 dat voor het laatst een ster voor Utrecht binnenhaalde.
Later wordt de volledige lijst met vijfhonderd restaurants bekendgemaakt. Het is de veertigste editie.
DUIC stelde vorig jaar nog de vraag aan een aantal betrokkenen: Kun je in Utrecht nog op niveau eten?
Gekoppelde berichten
Kun je in Utrecht nog op niveau eten? Dat is de vraag
Er staan geen Utrechtse restaurants in de top 100 van de culinaire gids Lekker. Dat…
12 Reacties
ReagerenOp zich vreemd. Er zijn toch echt wel een paar (oke, niet veel) restaurants in Utrecht die zich goed kunnen handhaven op hoog niveau. Wellicht dat Lekker wegens de stadsboulevard er niet in is geslaagd Utrecht in te komen 🙂
Pijnlijk! Toch zijn (en waren, zoals vaartse rijn) er een aantal plekken waar je lekker kan eten en goed bediend wordt. Maar de spoeling is dun.
Wat er eigenlijk aan de hand is: geen enkel Utrechts restaurant heeft het tijdschrift Lekker betaald om opgenomen te worden in de selectie en om dus kans te maken om in de top 100 te komen.
Dorre culinaire woestijn, die studenten- en startersstad.
Ik denk dat Heron, Podium en het Ketelhuis zeker top-100 materiaal zijn. Vaartsche Rijn was dat ook. Nou ja. Voor wat het waard is…
Eigenlijk zou alleen Podium in aanmerking kunnen komen. Gedurfde keuken niet overal geheel geslaagd en uitstekende bediening. Daarnaast zijn er een paar zeer acceptabele (Jardin, WT, Simple o.a.).
Helaas is de realiteit dat Utrecht ver achter blijft qua smaakbeleving en originaliteit en zeker ook in de bediening. Het is, langzaam, aan het verbeteren maar bijvoorbeeld het door iemand op Facebook genoemde Fico is op zijn best een ok restaurant met potentie.
@Lin helemaal eens. Over Fico dat vraagt ook op zijn best 1/3 van de prijzen van een top100 restaurant. Dat is een keuze en geen ambities in de richting van Lekker top100, erg verstandig denk ik in het Utrechts bestedingspatroon.
Teveel goudzoekers in een branche waar liefde voor het vak voorop moet staan.
En wanneer je daarbij je gasten serieus wil bedienen zijn hier sociale vaardigheden voor nodig die je niet even uit een boekje gaat halen.
En wanneer je prijs en kwaliteit icm met die vaardigheden weet te combineren ben je een winnaar.En daar heb je geen Michelin sterren voor nodig.
En El Quaterijne Mariaplaats dan?? Hoog nivo en uitstekende bediening.
Goed punt Frans! Vergeet ook restaurant De Oaseboom niet, een onderschat staaltje Utrechtse haute cuisine. Waarom die niet in de top 100 staat is echt een volslagen raadsel.
Laatst in Concours geweest,was niet verkeerd!
Tja het landschap is te middelmatig en daar steken er een paar iets bovenuit. Maar zeker niet genoeg om in de top100 van een lekker terecht te komen.
Een Concours en Heron zijn prima als net boven het gemiddelde maar de enige echt culinaire toppers zijn L’ami Jac en Podium zelfs Wilhelminapark is niets bijzonders meer en kookt alleen voor zoveel mogelijk omzet.