Het was een gigantische klus; Mark van Wonderen ging heel Nederland door om alle 1090 Chinees-Indische restaurants te fotograferen. In bijna elk gehucht, dorp en stad is hij geweest, en natuurlijk ook in Utrecht.
Als verslaggever in Noord-Holland reisde Mark jarenlang kriskras door de provincie. Het viel hem op dat er overal Chinees-Indische restaurants te vinden waren, en dit vaak op merkwaardige, niet per se aantrekkelijke, locaties. Maar volgens Mark zijn er steeds minder van dit soort restaurants in het land. Ook het bekende Utrechtse restaurant Paradijs, die tot voor kort nog aan het Vredenburg zat, is inmiddels gesloten.
Route bedenken
Het straatbeeld verandert, de horecazaken worden omgebouwd naar hippe nieuwe horeca of gewoon gesloten. ‘Eeuwig zonde’, meent Mark, hij besloot om alle restaurants te fotograferen.
“Twee dagen per week, een heel jaar lang, was ik ermee bezig. Ik tikte bij Google Maps Chinees-Indische restaurant in, kreeg een flinke lijst en probeerde een efficiënte route te bedenken”, vertelt Mark. Lachend gaat hij verder: “Het begon verdacht veel op werk te lijken.” Voor deze gigantische klus moest hij naar de verste uithoeken van het land. “Ik nam af en toe wel een hotel als ik in Limburg of Groningen moest zijn.”
Alle foto’s zijn gebundeld in het boek Chin.Ind.Spec.Rest.: een verdwijnend Nederlands fenomeen. “Ik heb wel echt toegeleefd naar het einde, het heeft namelijk heel veel tijd gekost. Af en toe kwam ik er dan weer achter dat ik er een restaurant vergeten was. Dan moest ik weer helemaal terug naar Zeeland bijvoorbeeld, maar het eindresultaat is mooi geworden met alle 1090 restaurants in een boek.”
Een selectie van de Utrechtse restaurants. Foto’s: Mark van Wonderen








5 Reacties
ReagerenOf Wan Soen aan de Julianaweg of een ander restaurant daar al zo’n 60 jaar geleden zat weet ik niet, maar er zat er toen al eentje op die plaats.
Soi ontbreekt toch niet hopelijk? Zit er al heel wat jaartjes weer.
leuk idee maar niet zo goed gefotografeerd, jammer
De beste van Utrecht staat er niet bij : Man Far op de Amsterdamsestraatweg 240.
Dit jaar 50! jarig jubileum!
Het Paradijs een Chinees-Indisch restaurant? Origineel Cantonees, en dat is echt heel wat anders.