Dit weekend is de eerste editie van een nieuw bockbierfestival op het Stadhuisplein: Bock & Rock. Drie dagen lang kunnen bezoekers genieten van live-muziek en verschillende bockbieren. We spraken David Lambers, bedrijfsleider van Ubica en mede-organisator van het festival. “Een goede sfeer vinden wij het belangrijkste.”

In de stad zijn al veel (bier)festivals. Waarom nu ook een Bock & Rock festival?
“Samen met Café de Zaak hebben we dit festival georganiseerd. We hadden al langer plannen voor een rockfestival op het Stadhuisplein, maar we waren nog op zoek naar een juiste invulling daarvoor. Dit jaar wilden we dat doen als einde van de Bockentocht, maar dat is een beetje uit de hand gelopen, ha ha. Dat is nu dus Bock & Rock op vrijdag, zaterdag én zondag geworden! Een combinatie van leuke coverbands en lekkere bockbieren lijkt ons perfect. Ik denk dat er zeker behoefte is aan een festival als dit.”

Wat staat er allemaal op het programma?
“De meeste bands die optreden zijn coverbands. Dat gaat van Queen tot Muse en er komt zelfs een U2 coverband. Vooral daar kijk ik erg naar uit! Verder zijn zeven brouwerijen aanwezig. Het is de bedoeling om er een jaarlijks terugkerend evenement van te maken. We willen het festival volgend jaar nog uitbreiden door ook de winkeliers erbij te betrekken. Het Bock & Rock op het plein blijft denk ik hetzelfde, maar er zou eventueel nog een modeshow bij kunnen. Of een Bockentocht waarbij mensen ook bij de winkeliers langsgaan. Dit jaar was het nog te kort dag om dat met elkaar te regelen.”

Bij het bockbierfestival op het Ledig erf waren er veel klachten van omwonenden. Zijn jullie daar niet bang voor?
“De buurt is geïnformeerd over het programma. Er zijn natuurlijk vaker feesten op dit plein, zoals met Koningsdag. We hebben er dus al veel ervaring mee. Ik maak me daarom geen grote zorgen over eventuele klachten van omwonenden. Zelf vind ik het alleen maar leuk dat er meer in de binnenstad wordt georganiseerd. Je ziet nu steeds meer dat horecazaken samenwerken om evenementen te organiseren.”

Grote kans dat er veel mensen op het festival af komen. Hoe gaan jullie om met de drukte?
“Voor ons is het natuurlijk ook nog spannend hoe het allemaal gaat lopen, ook omdat het de eerste editie is. Zeker gezien de weersvoorspellingen verwachten we dat het erg druk wordt. Het plein is behoorlijk groot opgezet en er is dan ook wat meer ruimte dan op het Ledig erf. We zetten het met hekken op een goede manier af zodat we de aanloop van bezoekers ook kunnen structureren. Hoeveel bezoekers er zullen komen vind ik lastig in te schatten. Het is weer een heel andere opzet dan met Koningsnacht vanwege de tenten en statafels. Belangrijker is dat wij alles zo goed mogelijk hebben geregeld en dat er een leuke sfeer heerst.”

Hoe ziet je favoriete weekend eruit?
“Als ik vrij ben vind ik het heerlijk om een stukje te gaan motorrijden. Dat is echt een passie van me. Soms ga ik naar een theatervoorstelling. Theater Kikker vind ik altijd leuk om heen te gaan. Daarnaast bezoek ik graag de horeca in Utrecht.”

In welke restaurants en cafés kom je graag?
“Café de Zaak en Café De Potdeksel vind ik het leuke cafés. Ik ga niet vaak buiten de deur lunchen, maar toevallig was ik afgelopen week twee keer bij Willem, dat nieuwe restaurant. Verder eet ik ’s avonds graag een hapje bij Spaghetteria of Madeleine.”