Jette en Jildou zijn terug en drinken koffie bij Broodnodig in Wijk C: Verborgen pareltje in koffietentjesland | De Utrechtse Internet Courant Jette en Jildou zijn terug en drinken koffie bij Broodnodig in Wijk C: Verborgen pareltje in koffietentjesland | De Utrechtse Internet Courant

Jette en Jildou zijn terug en drinken koffie bij Broodnodig in Wijk C: Verborgen pareltje in koffietentjesland

Jette en Jildou zijn terug en drinken koffie bij Broodnodig in Wijk C: Verborgen pareltje in koffietentjesland
De Voorstraat, de Twijnstraat of de Ganzenmarkt: op de bekende plekken van Utrecht tieren de koffietentjes welig. Wij slaan echter graag dat extra straatje voor u in, op zoek naar de betere bak leut. Zo gingen we deze keer richting de fietspadenspaghettiknoop van het station, sloegen net ervoor rechtsaf en eindigden bij Broodnodig in de Willemsstraat.

De Voorstraat, de Twijnstraat of de Ganzenmarkt: op de bekende plekken van Utrecht tieren de koffietentjes welig. Wij slaan echter graag dat extra straatje voor u in, op zoek naar de betere bak leut. Zo gingen we deze keer richting de fietspadenspaghettiknoop van het station, sloegen net ervoor rechtsaf en eindigden bij Broodnodig in de Willemsstraat.

Inderdaad, we zijn al eens eerder bij Broodnodig geweest, maar desondanks waren we toch nieuwsgierig naar deze andere locatie. Een verborgen pareltje kunnen we wel zeggen. We bevinden ons namelijk in Broodnodigs bakkerij, waar alle taartjes, koekjes en cakes worden gebakken voor hun drie vestigingen in Utrecht. Op deze plek zitten de gasten midden tussen de ovens en werkbladen; er is dan ook maar plek voor een man of twaalf. Om bij het toilet te komen, struikel je nog net niet over de meelzakken. Ondertussen waaien de heerlijkste geuren continu je neus binnen. Sfeervol is het zeker.

We bestellen een latte macchiato en een cappuccino. De vorige keer beviel de latte bij ons niet helemaal, maar deze keer komt’ie ruim door de test. Ook de cappuccino mag er wezen. In het kleinere Picardiglas waarin hij geserveerd wordt, lijkt het een klein zusje van de latte. Allebei een goede combi van stevig melkschuim en sterke koffie.

Waar we echter nog het meest van gecharmeerd zijn, is de koffie-met-melk die nóg een maatje kleiner is: de mezzo. Hoewel je tegenwoordig thuis al gauw een fraaie latte macchiato of espresso gefabriceerd hebt, is het een stuk lastiger om voor één of twee personen zo weinig melk op te kloppen. Echter, Broodnodig to the rescue! De mezzo is ideaal als je ’s ochtends snel een cafeïneshot nodig hebt, maar een espresso op de nuchtere maag wat heftig vindt.

Qua zoetigheid is Broodnodig goed vertegenwoordigd. We staren naar de hebberig makende vitrine vol taartjes, broodjes en koekjes. Op advies van de barista kiezen we de ‘droomtaart’ en een blondie. De droomtaart, een combinatie van merengue, lemoncurd en een knapperige bodem, is lekker als je het laagje voor laagje opeet. De combinatie van de drie elementen vinden we minder geslaagd. De blondie is heerlijk maar, vergis je niet, is net zo machtig te noemen als de donkere variant.

Het is rustig bij Broodnodig in de Willemsstraat. Terwijl twee bakkers op de achtergrond een fijn koekjesdeeg in elkaar kneden, trekt er in de Willemstraat maar zo af en toe een bezoeker voorbij. De enige andere gast is iemand van een keuringsdienst – inclusief labjas – die met pen en notitieblok en gefronste wenkbrauwen de machines langsgaat. Bij ons komt Broodnodig in elk geval door de test! Let wel op: omdat het een rustige locatie is, sluit Broodnodig in de Willemsstraat z’n deuren al om 15u.

Unique selling point: we zijn verliefd geworden op de ‘mezzo’

Afknapmomentje: het toilet heeft veel weg van een personeelshok

Volg Jette & Jildou drinken koffie ook op Facebook! Like ons en ben als eerste op de hoogte waar Jette & Jildou deze keer koffie gaan drinken.

IMG_20141003_180031 IMG_20141003_180111 IMG_20141003_180225 IMG_20141003_180326 IMG_20141003_180414

Jette en Jildou

Jette en Jildou

Jette en Jildou houden van koffie. Zo erg dat ze in 2013 besloten om tweewekelijks over de beste koffietentjes in Utrecht te gaan schrijven op DUIC.

Profiel

1 Reactie

Reageren
  1. Anne

    Welen tierig???

Plaats een reactie

Lees voor u reageert onze algemene voorwaarden. Alle reacties worden vooraf gemodereerd. Uw IP adres is geregistreerd (wordt niet gepubliceerd).