Key West Beachhouse. Dat is naam van het strandpaviljoen dat voor de zomer aan de Haarrijnseplas zal openen. Horecaondernemer Jos van der Lee tekende gisterochtend het huurcontract en kan niet wachten te starten met de bouw.

“Het heeft natuurlijk een lange tijd geduurd, waarbij er een aanbesteding is geweest en wij zijn geselecteerd. Half april zullen we beginnen met de bouw en we hopen zo snel mogelijk open te gaan”, vertelt Van der Lee.

Authentiek paviljoen

“Het wordt een authentiek paviljoen, helemaal van hout, met een 25 meter brede, overdekte veranda en een terras op het strand. We zullen van negen tot een uur of elf geopend zijn dus men kan komen aanwaaien voor ontbijt, lunch of diner. ”

Laagdrempelig

Op de kaart staan “wereldse” gerechten. Wat precies, kan Van der Lee nog niet zeggen. “Maar het zal laagdrempelig zijn. Een eenvoudige kaart, voor een grote doelgroep. Géén fastfood hoor. We hebben een chef en zelfs een sous-chef en er zal goed worden nagedacht over de gerechten. Maar het is wel pretentieloos.”

Veel potentie

Hoewel de Haarrijnse plassen afgelopen zomer negatief in het – zelfs landelijke – nieuws kwamen, heeft dit de horecaondernemer niet afgeschrikt. “Er is weinig sociale controle op het strand. Er lopen misschien twee badmeesters rond en dat is het. Ik denk wel dat wij de sfeer leuker kunnen maken. Het is een prachtige plas en hoewel de ontwikkeling van Leidsche Rijn een beetje stil ligt, heeft het veel potentie.”