Orloff aan de Kade wordt zondag overgenomen door de buurt: “Een dag met een grote glimlach” | De Utrechtse Internet Courant Orloff aan de Kade wordt zondag overgenomen door de buurt: “Een dag met een grote glimlach” | De Utrechtse Internet Courant

Orloff aan de Kade wordt zondag overgenomen door de buurt: “Een dag met een grote glimlach”

Orloff aan de Kade wordt zondag overgenomen door de buurt: “Een dag met een grote glimlach”
Orloff aan de Kade is aanstaande zondag in handen van de buurt. Een uit de hand gelopen grap zorgt ervoor dat er hobbykoks in de keuken staan en mensen die vroeger een bijbaantje in de horeca hadden in de bediening.

Orloff aan de Kade is aanstaande zondag in handen van de buurt. Een uit de hand gelopen grap zorgt ervoor dat er hobbykoks in de keuken staan en mensen die vroeger een bijbaantje in de horeca hadden in de bediening.

Zo’n 15 tot 20 buurtbewoners bedienen zondag de buurt en andere geïnteresseerden in het restaurant aan de Oosterkade. Eén van deze bewoners is Bas Ticheler, oud-voetbalcommentator en huidig perschef bij de KNVB. Hij heeft de laatste week samen met anderen al de nodige voorbereidingen getroffen. Zo is er besloten om er een ‘make your own stamppot-avond’ van te maken. “Gisteren heb ik nog samen met een buurman zitten uittekenen hoe we de borden gaan serveren, haha. Het is wel een dingetje hoor. Maar leuk om iets terug te kunnen doen voor het restaurant.”

De bewoners wonen achter het restaurant in het Hof van Ravenna. Met zijn allen tegelijk in een nieuwbouwwijkje wonen schiep een goede band. Toen de Tour de France in Utrecht was afgelopen zomer keken ze gezamenlijk in de Albatrosstraat. “We waren met zo’n 80 man en vroegen of Orloff het eten kon regelen. Toen we achteraf vroegen wat de kosten waren kregen we te horen dat het gratis was. Toen ontstond gelijk het idee dat we iets terug wilden doen. Dat begon als een grap, maar uiteindelijk bleken we echt het restaurant te mogen runnen nu ze een bedrijfsuitje hebben.”

Eigenaar Martijn Cools vindt het geen probleem om zijn restaurant een dag uit handen te geven. “Het is toch mooi dat dit kan. In het begin was er vanuit de buurt wat scepsis over onze komst, maar anderhalf jaar later blijkt dat we een fantastische band met de wijk hebben. De mensen zijn hier vaak te vinden en hebben er echt alle vertrouwen in dat het goed gaat komen zondag. Het enige wat er geregeld moest worden is dat twee werknemers van mijn andere zaak een oogje in het zeil houden, ook in verband met de hygiëne. Het wordt echt een dag met grote glimlach en zo moeten gasten het aanstaande zondag ook benaderen”. Ticheler tenslotte: “We gaan ons uiterste best doen maar het zal niet perfect zijn.”

2 Reacties

Reageren
  1. Andreas

    Wat een leuk initiatief.

  2. Jilles Baartwijk

    Mooie zaak.

Plaats een reactie

Lees voor u reageert onze algemene voorwaarden. Alle reacties worden vooraf gemodereerd. Uw IP adres is geregistreerd (wordt niet gepubliceerd).