Utrechtse ijsmaker Roberto Gelato wint wereldkampioenschappen ijs maken

Foto: Roberto Gelato
Foto: Roberto Gelato
Roberto Coletti, eigenaar van ijssalon Roberto Gelato aan de Poortstraat, maakt het beste vanille-ijs van de wereld. Hij won de prijs, de Coppa d’Oro, deze week tijdens de MIG, de oudste ijsbeurs in Italië. Bijna 100 deelnemers kregen de opdracht vanille-roomijs te maken. Per ijssalon mocht slechts één persoon deelnemen. Drie jury’s beoordeelden het ijs op onder andere vakmanschap, recept en smaak. Roberto Gelato is trots. “Utrecht is de stad die mijn ijsgekte waardeert”, aldus Roberto. Foto: Roberto Gelato