De Pastabar opende in februari van dit jaar aan de Veilinghavenkade, maar het staat alweer te koop. In het Italiaanse restaurant konden gasten voor een klein bedrag verse pasta eten. De locatie telde al een burgertent en een Japans restaurant. Mede-eigenaar Jeroen Smeets liet bij de opening aan DUIC weten dat er nog een goede pastabar ontbrak.
De Pastabar aan de Veilinghavenkade na half jaar alweer te koop
Smeets klinkt teleurgesteld over de verkoop. “We sluiten om een combinatie van redenen, waarvan de grootste is dat het niet is wat we ervan verwacht hadden. We hebben twee grotere zaken en daar halen we veel meer rendement uit. In deze zaak moeten we evenveel energie steken, maar daar komt niet genoeg rendement uit.”
Hij is mede-eigenaar van twee andere Utrechtse horecagelegenheden: restaurant Ruig dat gelegen is aan het Veemarktplein, en Tiger Mama, voorheen Opium aan de Voorstraat.
