Bistro Madeleine valt in de prijzen bij Gault&Millau Awards 2026; ook 9 Utrechtse nieuwkomers

Gault&Millau is een toonaangevende restaurantgids voor de Nederlandse gastronomie, oftewel restaurants die zich onderscheiden met bijzondere gerechten en koken op hoog niveau. Jaarlijks publiceert de organisatie een gids met de beste restaurants van Nederland, beoordeeld via een puntensysteem met een maximum van twintig punten. In de jaarlijkse gids die de organisatie publiceert, staan 70 restaurants met een score van 16 punten of hoger.

Speciale prijzen

Tijdens de lancering van de gids reikte Gault&Millau prijzen uit in achttien categorieën, waaronder ‘Chef van het Jaar’, ‘Jonge Chef van het Jaar’ en ‘Opmerkelijke Nieuwkomer van het Jaar’. De Franse bistro Madeleine, gevestigd aan de Wed 3, ontving de titel ‘Beste Bistronoom van het Jaar’.

Utrecht in de gids

Tijdens het evenement werd ook de Gault&Millau-restaurantselectie 2026 gepresenteerd. Daarin staan 908 toonaangevende restaurants in Nederland. Deze lijst is flink gestegen, want in 2025 waren dat er nog 865.

In totaal zijn 38 Utrechtse restaurants opgenomen. De hoogst genoteerde zijn Karel 5 (16 punten), Maeve (15,5 punten) en Restaurant 273, Heimat en Hemel & Aarde (alle drie 14,5 punten).

Daarnaast heeft Utrecht negen nieuwkomers in de gids: Sea Salt Saloon (Wed), Bar Bet (Wed), C’est Ca (Bollenhofsestraat), Badhuis (Willem van Noortplein), The Madras Diaries (Brusselplein), San Siro (Oudkerkhof), Jus en Pepper (Lange Nieuwstraat) en De Klub (Vredenburg).

Bekijk hier alle 38 Utrechtse restaurants die zijn opgenomen in de gids.