Nieuw restaurant Whakamarie opent aan de Biltstraat op plek van De Kust - De Utrechtse Internet Courant Nieuw restaurant Whakamarie opent aan de Biltstraat op plek van De Kust - De Utrechtse Internet Courant

Nieuw restaurant Whakamarie opent aan de Biltstraat op plek van De Kust

Nieuw restaurant Whakamarie opent aan de Biltstraat op plek van De Kust
Er opent een nieuw restaurant aan de Biltstraat op de hoek met de FC Dondersstraat. Whakamarie komt op de plek waar restaurant De Kust was. De eerste gasten zijn vanavond al welkom.

Er opent een nieuw restaurant aan de Biltstraat op de hoek met de FC Dondersstraat. Whakamarie komt op de plek waar restaurant De Kust was. De eerste gasten zijn vanavond al welkom.

De naam Whakamarie betekent ‘ontspannen’ in het Maori. De deuren gaan donderdag al open en een groot openingsfeest volgt later.

De nieuwe eigenaar van het restaurant, Jeffrey de Vries, is ook mede-eigenaar van Loaded en restaurant KANTIEN. “We hebben de afgelopen twee weken flink geklust. Naast dat het interieur een lik verf heeft gekregen, is er een volledig nieuw concept en zal het restaurant ook een stuk groter worden. De snackbar op de FC Dondersstraat zal namelijk bij het nieuwe restaurant betrokken worden.” Het tweede deel van het restaurant moet in december open gaan.

Whakamarie wil Midden en Zuid-Amerikaanse gerechten combineren met Japanse en Koreaanse invloeden. De Vries: “Dat klinkt misschien gek samen, maar die verschillende keukens gaan heel goed met elkaar.” Zo zijn er in de ochtend breakfast burritos, een smoothiebowl of een Japanse pannenkoek te krijgen. Later op de dag kun je terecht voor Japanse BBQ of een taco met softshell crab.

4 Reacties

Reageren
  1. Anne vw

    Hell Yeah!

  2. Robertjc

    Ziet er goed uit! Benieuwd! En succes voor deze nieuwe ondernemer.

  3. Harry

    Jammer dat de hard werkende Turkse frietboer weg is. Maar ja, die had zijn centjes al verdiend en is met pensioen terug naar het zonnige Turkije.

  4. Cico

    Ik vraag me af of horeca medewerkers tegenwoordig speciale trainingen krijgen om tropische planten te onderhouden.

Plaats een reactie

Lees voor u reageert onze algemene voorwaarden. Alle reacties worden vooraf gemodereerd. Uw IP adres is geregistreerd (wordt niet gepubliceerd).