Op de plek waar nu nog het Paradijs is gevestigd aan het Vredenburg komt een vestiging van SNCKBR. Het nieuwe ‘casual dining restaurant’ moet op 1 maart opengaan voor publiek en is de eerste vestiging in Utrecht.
Allon Kijl, medeoprichter en mede-eigenaar, vertelt: “Het wordt het grootste plantbased restaurant van Europa.” In de andere vestigingen van SNCKBR staat vlees, vis en veganistisch op de kaart, maar in Utrecht zal het menu volledig veganistisch zijn. “Denk aan een pizza met een bloemkoolbodem, couscous of een variatie op de kapsalon, maar ook hamburgers gemaakt van linzen of champignons.” Het restaurant zit ook in Amsterdam en Eindhoven.
“We heten wel snackbar, maar we zijn het niet”, aldus Kijl. “Het is een casual dining restaurant, met uitgebreid veganistisch aanbod.” Op de plek waar SNCKBR gaat komen is nu nog het Chinese restaurant Paradijs. Dat zal op 27 november voor het laatst open zijn.
Er komen zo’n 110 zitplekken in het nieuwe restaurant.
18 Reacties
ReagerenJammer dat Paradijs stopt. Maar geen opvolging dus logisch!
Prima dat er een vegan tent in komt, steeds meer mensen hebben hier behoefte aan.
Succes !
Ps Katja kom er maar in…..
Een geweldige kans voor Utrechters om de gezonde plant based keuken te leren ontdekken. Mooi initiatief en wij komen zeker langs.
Dat is goed nieuws, het aantal veganistische restaurantopties was nog wat beperkt in de binnenstad. En tevens wederom een mooie opsteker voor de omgeving van het Vredenburg, dat zo langzamerhand behoorlijk veel allure begint te krijgen.
Ik kijk er naar uit! In Amsterdam kun je bij SNCKBR een lekkere veganistische vette hap halen die echt niet onderdoet voor de hamburgers/broodjes shoarma met vlees.
Als ik exclusief planten wil eten dan zet ik mijn tanden wel in mijn grasveld. Nee bedankt. Deze sla ik even over…
Sowieso vraag ik me werkelijk af hoe deze tent drijvende moet blijven. Nog geen procent van de bevolking is veganistisch en slechts 5% is vegetarisch. Hoe ga je dan in godsnaam die 110 plekken vullen, vraagt de ondernemer in me zich af?
Ik wens ze in ieder geval alle succes!
“We heten wel snackbar, maar we zijn het niet”
#nohopeforhumanity
Want je kan alleen in een veganistisch restaurant gaan eten als je zelf veganist bent…?
Maar goed dat er zoveel Chin.Ind. mensen zijn, anders hadden die restaurants ook geen poot om op te staan!
@Scherpschutter: het kan wel degelijk, kijk maar naar het succes van Oproer in Zuilen. Ook zij bieden een louter veganistische keuken aan. En niet alleen veganisten en vegetariërs komen daar graag eten…
Ik heb veganistisch eten een paar keer de kans gegeven. Veganistische taart, koek, smoothies. Allemaal met dezelfde muffe, kartonachtige smaken. Ik pas.
MichielK 27/10/2017 – 12:39
Het merendeel van de mensen die bij Oproer komen, komen niet om te eten…
Lekker bij de pinken Scherpschutter.
Volgens jouw logica is het succes van de Kentucky Fried Chicken dus puur te danken aan de groep mensen die alleen maar kip mogen eten van zichzelf, en bestaat Graaf Floris alleen maar bij de gratie van mensen die op een zuiver appelbollendieet leven. Ik weet niet hoe het met die percentages zit (jij ongetwijfeld wel) maar voor mijn gevoel klopt daar iets niet.
Als ik alleen al de fout gespelde naam lees: SNCKBR ben ik al geweest…
Een tragedie. Wat een gemis voor Utrecht…
dat bewust ontbreken van klinkers in namen is zo 2003! schrijf het maar weer voluit hoor anno 2017!
En maar klagen hier. Het is ook nooit goed. Had er een Amerikaanse fastfood gekomen, was dat ook niet goed, want eenzijdig aanbod in stad. Fijn dat er iets nieuws komt voor mensen die wel eens iets anders willen. En als je het niet bevalt ga je toch niet, niemand verplicht je. Utrecht is nou eenmaal lekker bezig een grote stad te worden en daar horen allerlei leuke initiatieven bij! 🙂
Ik ben geen vegetariër of veganist maar een veganistisch restaurant is een welkome aanvulling in de binnenstad.Kom geregeld in Oproer voor het eten wat daar geweldig is. Vind het alleen jammer dat Paradijs dus sluit.
Snckbr (ik krijg trouwens al jeuk van die spelling) is een veganistisch restaurant? Vreemd dat ik bij hun andere vestigingen dan een catch of the day, kippendij, beef en garnalen op de kaart zie staan. Waarschijnlijk worden die items toegevoegd als blijkt dat het toch niet zo lekker loopt als vegan only restaurant.
Super, het kan namelijk zo lekker zijn!