Kroon’s Club Lunch: Lokaal de Reunie
Wie gaat lunchen verwacht in een lunchroom minimaal een omelet, een broodje kroket en een Club Sandwich op de kaart aan te treffen. En juist de Club Sandwich (CS voor kenners) is vaak de weerspiegeling van de creativiteit van de kok. De CS wordt daarom wel beschouwd als het ultieme onderscheidende element in de vergelijking tussen restaurants met een fatsoenlijke lunchkaart.
DUIC stuurt elke week een culinaire verslaggever op pad die op zoek gaat naar de beste Club Sandwich in Utrecht. Niet alleen de CS wordt beoordeeld, maar ook de omgeving waarin deze gegeten wordt. Drankjes die erbij gedronken worden zijn een koffie verkeerd, Cola Light en een (liefst verse) jus.
Historie
De originele CS werd voor het eerst geserveerd in 1894 in het Saratago Club House in New York. Deze moeder aller Club Sandwiches bestond uit 3 lagen getoaste witte boterhammen, met daartussen: kalkoenfilet, bacon, (gekookt) ei, sla en tomaat. Naast de CS lag er friet op het bord.
Deze week: Lokaal de Reunie, ‘t Wed 3a
- Omgeving: Vlakbij de Dom en Oudegracht zit De Reunie, voor parkeergelegenheid kun je gebruik maken van parkeergarage Springweg aan de Strosteeg en fietsend of lopend makkelijk te bereiken.
- Atmosfeer: Goede rustige muziek, maar een oubollige uitstraling. Veel donker hout en een donkere entree waarvan niet helemaal duidelijk is of het de entree werkelijk betreft.
- Bediening: De drankjes komen op tijd en ook de CS staat snel voor mijn neus, maar iets meer uitstraling en passie voor het vak was op zijn plaats geweest.
- Publiek: Een paar mannen in pak die van een mosselpannetje genieten, winkelend publiek en een aantal krantenlezers.
- Toiletten: Schoon, fris en keurig. Niets op aan te merken.
- Drankjes: Een glas koffie verkeerd, prima op smaak en warm, maar met een erg grote schuimkraag, verse jus en een flesje Coca Cola Light.
- Opvallend: Er is veel leesmateriaal aanwezig, van verse kranten tot de Viva. Ja en toch de entree, een donker halletje met een dichte deur, waarvan ik me afvroeg of het de entree wel betrof. Verder zijn er veel gerechten buiten de kaart te bestellen welke op borden in het restaurant staan aangegeven. De ligging van de Reunie is mooi, middenin het centrum op het altijd gezellige Wed.
De Club Sandwich
Bij de Reunie is er keuze uit twee verschillende CS’s. De Classic of de Fish. De Classic wordt natuurlijk mijn beoordelingsmateriaal. De Classic staat op de kaart als een CS met spek, tomaat en kip. Geserveerd met verse frieten. Een minimale beschrijving van ingredienten voor de CS, maar wel verse frieten! Wanneer de CS komt blijkt er ook nog een beetje sla tussen de getoaste boterhammen te zitten.
Wat direct opvalt bij het ontleden van de CS is dat niet een van de ingredienten warm is. Zelfs het getoaste brood niet. Misschien dat ze zijn afgekoeld door de ijskoude plakjes dunne kip of het koude voorgebakken spek? Echt alles zit tegen het nulpunt aan. Bij de Fish variant is hetzelfde het geval. De ingredienten zelf zijn aanwezig. Er zit inderdaad spek, tomaat en kip op het broodje. Niet dat er verder iets speciaals mee gedaan is. Ook mis ik een eitje en creativiteit bij deze CS.
De snelheid waarmee de CS uit de keuken komt doet bijna vermoeden dat deze voor de lunch begon al gemaakt is en daarna direct uit de koeling geserveerd is. Natuurlijk ga ik ervan uit dat dit niet het geval is geweest. Nee de CS is bij de Reunie nou niet direct een aanrader. De frieten ernaast echter zijn heerlijk, huisgemaakt en worden geserveerd met heerlijke mosterdmayonaise. Dit maakt de kwaliteit van deze CS een klein beetje goed.
Voor een borrel lijkt het me heerlijk toeven bij de reunie, maar de CS zou ik hier overslaan. Overigens zijn de huisgemaakte frieten apart te bestellen en met een lekker biertje zullen deze heerlijk smaken. Al met al 2 sterren voor de lekkere frieten.
Beoordeling
